（通讯员 冉康妮 报道）为深化兵地融合发展，搭建机关、高校、本土行业双向交流协作平台，2026年6月15日，石河子大学法学院调研团走进沙湾市，围绕沙湾大盘鸡特色产业开展实地走访调研了养殖基地、加工车间及行业协会，深入产业链各环节摸清产业现状、剖析发展难题、共商提质路径，以校地联动、兵地互通的务实举措，为地方特色美食产业规范化、品牌化发展注入法治智慧与高校力量。
一、兵地牵手走基层，实地探访摸清产业“家底”
此次调研立足兵地融合发展大局，兼具学术调研与服务产业的双重意义。石河子大学法学院调研团边疆社会治理与社会建设研究中心主任、副教授叶小琴表示，本次走访旨在打破兵地、校地信息壁垒，依托法学专业优势走进地方特色产业一线，实地调研农产品溯源管理、行业自治规范、食品安全监管、品牌权益保护等现实课题，把课堂理论与基层治理实践紧密结合，真正实现高校资源下沉、兵地双向赋能。同时通过实地走访、面对面交流，倾听基层主体诉求，助力地方补齐产业规范化、法治化发展短板。
沙湾大盘鸡是享誉全疆乃至全国的地域美食名片，更是带动当地群众增收致富、彰显兵地交融风情的特色富民产业。风味地道的背后，是沙湾得天独厚的自然禀赋与精细化的种养体系支撑。调研团先后深入原料产地，详细了解核心食材培育情况。肉质鲜嫩的本地散养鸡采用生态林下散养模式，饲养环境天然绿色、活动空间充足，肉质紧实、口感醇香，为大盘鸡提供优质主料。安集海辣椒日照充足、色泽鲜亮、香辣浓郁，是大盘鸡风味灵魂；博尔通古土豆质地松软、淀粉含量高、耐煮入味，配菜口感软糯醇厚。三地特色物产相辅相成，构成了沙湾大盘鸡独一无二的地道风味，也形成了稳定成熟、绿色优质的原料供应链条。
为守护“舌尖上的安全”，沙湾市持续完善大盘鸡溯源体系，实现从田间、圈舍到餐桌的全链条可追溯管理。种养记录、采收检测、仓储运输、加工销售全部纳入数字化监管平台，做到来源可查、过程可控、责任可溯，以数字化治理手段为特色产业保驾护航。
二、校地联动深交流，把脉问诊激活产业“内力”
产业提质，离不开行业自律抱团发展，更离不开规范化、制度化的行业运营模式。调研团详细了解沙湾大盘鸡行业协会运行机制。协会立足服务产业、联结政企、规范行业的职能定位，统筹种养农户、餐饮商户、加工企业等多方主体，统一行业制作标准、食材采购规范、经营服务准则，常态化开展行业培训、经验交流、纠纷调解，有效凝聚行业合力、规范市场秩序，成为链接机关监管、行业发展、群众经营的重要纽带。
随后，调研团一行在市场监督管理局的陪同下走进味美达中央大厨房，实地观摩标准化、规模化配送流程。企业依托沙湾本地优质资源，整合地标产品安集海辣椒、博尔通古土豆等优质本土食材，通过集中清洗、无菌加工、标准化分装、冷链配送的现代化模式，推动沙湾大盘鸡从传统街边美食向标准化产业升级，有效延伸产业链、提升产品附加值，让沙湾特色味道走出县域、走向更广市场。
调研过程中，高校学者、地方机关、行业协会、本土企业四方开展深入交流，形成兵地互通、校地共建的良好交流氛围。各单位依次发言、坦诚交流。地方职能部门结合市场监管、食品安全、产业扶持工作，详细介绍沙湾大盘鸡产业扶持政策、日常监管举措及现存发展难题；行业协会与企业代表围绕品牌保护、标准推广、市场拓展、合规经营谈现状、提困惑、讲诉求；石河子大学法学院调研团立足专业所长，针对溯源体系、法治完善、地理标志保护、行业协会规范治理、食品企业风险防控等问题，给出专业、精准、可落地的意见建议，真正实现带着问题来、带着思考研、带着方案帮。
三、双向赋能促共建，兵地交融绘就振兴“新景”
此次调研是兵地深度交融、校机关务实共建的生动实践，打破了地域、校地、政企之间的沟通壁垒，搭建起常态化交流学习、资源共享、优势互补的协作平台。高校以智力资源赋能地方产业法治化、规范化发展，地方以鲜活基层实践为高校科研育人提供优质课堂，兵地携手、双向奔赴、互利共赢。
下一步，沙湾市市场监督管理局将持续深化兵地、校地共建机制，依托校地合作平台，吸纳先进理念、完善产业机制、补齐发展短板，持续擦亮沙湾大盘鸡“金”字招牌，讲好沙湾大盘鸡故事，以兵地融合之效、校地共建之力，共同书写兵地共建共享、产业富民的崭新篇章。