为持续深化网络餐饮食品安全专项整治成果，坚决杜绝无堂食外卖商户问题反弹、隐患回潮，持续压实网络餐饮经营主体责任，构建常态化、动态化监管体系。6月16日，濮阳市市场监管局党组成员、副局长张庆林带队，组织执法人员开展第二轮无堂食外卖集聚区突击抽查工作，聚焦开发区开州路街道胡村大街外卖商户集中区域，精准开展靶向监管、闭环治理，持续净化网络餐饮经营环境。
执法人员坚持“查漏补缺、巩固提升”的检查原则，紧盯食品加工全链条关键风险点开展精准核查。重点复核商户经营资质合规情况，严格比对线上公示信息与线下实际经营状态，严防无证经营、挂靠经营、证照不符等隐蔽性违规问题；持续规范从业人员管理，严格落实健康持证上岗制度，夯实日常人员管控基础；严把食材源头安全关口，细致核查进货查验、索证索票、台账记录完整性，杜绝不合格食材入店加工；从严督导后厨规范管理，督促商户严格落实分区操作、清洁消杀、垃圾分类处置等常态化保洁制度；持续强化智慧监管效能，实地核查“互联网+AI监管”平台在线运行、食安封签规范使用情况，以科技赋能提升日常监管精准度。本次检查中发现的涉嫌违法违规线索，已交办属地市场监管部门立案核查、闭环处置，确保整治工作落地见效、常态长效。
下一步，濮阳市市场监管局将持续优化无堂食外卖集聚区常态化监管模式，持续轮换重点区域、重点品类开展专项检查，紧盯群众订餐投诉热点和行业隐形乱象，通过常态化突击检查、差异化随机抽查、常态化回头复查，压实商户主体责任、压紧属地监管责任，全方位织密网络餐饮食品安全防护网，切实守护群众饮食安全与健康权益。