为构建食品安全社会共治格局，近日，东平县市场监管局开展网络餐饮食品安全“直击后厨”活动，邀请部分人大代表、政协委员、消费者代表等参与现场检查，以社会监督赋能食品安全监管。
活动期间，随机抽取餐饮服务经营业户，深入后厨，重点检查后厨环境卫生、进货查验、食材贮存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作等环节，并查阅台账记录，全面排查食品安全隐患。针对发现的问题，检查人员现场提出整改意见，同时向业户普及食品安全法律法规，督促其落实食品安全主体责任、规范经营行为。通过现场讲解，参与代表深入了解东平县餐饮服务食品安全管理现状及监管部门履职情况。此次活动展示了东平县稳定向好的食品安全现状，增强了餐饮经营业户的主体责任意识和社会监督意识，对提振消费信心、发挥社会监督效能、提升食品安全管理水平具有积极作用。
下一步，东平县市场监管局将持续加大餐饮服务食品安全监督检查力度，畅通社会监督渠道，构建社会共治的食品安全监管格局，全力守护群众“舌尖上的安全”。
