为深入整治制售假劣肉制品违法行为，切实保障食品安全，莆田市市场监管局湄洲分局聚焦群众反映强烈的突出问题，紧盯源头生产、市场流通、餐饮使用等关键环节，采取有力措施、高压监管态势全力净化肉品市场环境。
链条监管，筑牢屏障。“拉网式”排查肉制品经营主体，线下实施动态监管、线上推行AI监控，精准聚焦群众消费集中、风险隐患突出的关键区域，重点排查整治采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品，确保不留死角。截至目前，累计排查整改问题131个，立案33起，切实提升人民群众对肉制品消费的安全感、获得感。
凝聚合力，共同打击。主动加强与公安部门协同联动，聚焦辖区烧烤店、火锅店、卤肉店及生鲜肉市场等重点经营场所，通过采取“突击检查+职能优势”相结合的方式，对经营主体在仓储库房、食品加工隐蔽区域、肉制品质量等方面细致核查，严厉打击违法犯罪行为。通过部门联动，有效构建“信息互通、线索移交、联合打击”的整治格局，对心存侥幸的违法经营者形成强有力震慑。
构建共治，固本长效。畅通12315等投诉举报渠道，广泛收集有效线索，发挥“党建引领·夯基惠民”基层治理力量，强化农贸市场、商超、校园周边等食品安全宣传阵地，激活农村食品安全“神经末梢”，形成“人人参与、人人监督”的社会共治局面。
食品安全关系民生福祉。下一步，市市场监管局湄洲分局将持续把肉制品质量安全纳入常态化监管，坚持“处罚与教育相结合、整治与规范相统一”的原则，全力守护辖区群众饮食安全，切实增强人民群众的安全感和满意度，营造放心消费环境。