4月9日，西安市市场监管局召开2026年食品安全专项整治动员部署会。西安市将紧扣群众身边不正之风和腐败问题，全面启动覆盖全品类、全链条、全场景的十个专项整治，筑牢食品安全防线，全力保障群众饮食安全。
食品安全直接关系到群众生命健康与生活品质。本次专项整治将聚焦肉制品、食用植物油、食品小作坊、酒类、校园周边、网红食品、网络餐饮、校园食品、养老机构、羊乳制品十大重点领域，靶向治理掺杂使假、假冒侵权、无证经营、“幽灵外卖”、虚假宣传、标签不规范等突出问题。整治工作实行清单化管理、节点化推进、全闭环落实，坚决清除风险隐患，规范行业发展生态，推动监管模式由被动应对向主动防控、粗放监管向精准治理转型。
专项整治全过程将严格落实“六个到位”：全面排查到位，起底式摸清主体底数与风险隐患，建立台账销号管理；宣贯培训到位，分层分类开展新规宣讲，压实企业主体责任；抽样检验到位，统筹监督抽检与风险监测，对抽检发现不合格食品及问题线索，及时开展核查处置并溯源追查全链条；联动协同到位，深化“监管+抽检+执法”联动，强化部门协作与行刑衔接，全链条打击重点领域违法违规行为；问题整改到位，紧盯问题整改全过程，动态跟踪评估、定期回头核验、逐项销号对账，全面提升合规生产经营水平、质量管理水平和风险防控能力；建章立制到位，推动食品安全监管从集中整治向长效治理转变，实现“整治一次、规范一域、长效管控”长效目标。
据悉，专项整治期间将加快“互联网+AI”智慧监管应用，畅通12315投诉举报渠道，构建企业自律、政府监管、社会监督的共治格局；紧盯关键时段开展多轮联合执法，对主观恶意违法依法顶格处罚、吊证关停、联合惩戒，以高压态势净化食品市场环境。
文：西安报业全媒体记者 南江远 责编：赵曦