为进一步保障辖区肉制品质量安全，守护群众“舌尖上的安全”，塔城市市场监督管理局新城市场监管所立足辖区实际，聚焦鲜肉店、肉制品生产企业、小作坊等重点场所，通过开展现场检查现场签订承诺书的方式，扎实推进制售假劣肉制品专项整治工作，全力筑牢食品安全防线。
一重监督。执法人员严查肉制品生产企业、小作坊主体资质，核查营业执照、登记证及从业人员健康证明，坚决杜绝无证无照、超范围经营等违规行为，压实食品安全主体责任；严管进货查验与索证索票制度，查验肉品检验合格证明与进货票据，规范生产记录，严禁使用不合格及来源不明原料；严控生产加工与储存环境，检查冷藏冷冻、生熟分开等情况，严查使用过期变质原料及标签不规范等问题，全面规范加工经营行为。
二重宣传。执法人员用通俗易懂的语言，向经营者宣讲《食品安全法》等相关法律法规，结合典型案例讲解违法违规行为的后果，引导经营者主动自查自纠，坚守合规经营底线，推动肉制品生产企业、小作坊从“被动合规”向“主动规范”转变。
三重承诺。新城市场监管所现场启动肉制品质量安全承诺活动，经营肉制品的鲜肉店、肉制品生产企业、小作坊签订了《肉制品质量安全承诺书》并公示，承诺严把进货关；承诺诚信经营；承诺保证预包装肉制品标签真实准确；承诺不虚假宣传误导消费者。以“白纸黑字”的承诺压实主体责任，让市民买得放心、吃得安心。
塔城市市场监督管理局新城市场监管所：迪丽娜尔、蔡路阳