清明临近，为保障时令美食青团的食品安全，张店区市场监督管理局组织开展青团专项检查，重点排查制售环节风险隐患，全力守护市民“舌尖上的美味”。
执法人员深入辖区商超、糕点店等青团制售场所，聚焦以下五个方面开展重点检查：
一
查经营主体资质，核查是否证照齐全、合法经营；
二
查原料采购管理，检查食品原辅料是否落实进货查验和索证索票义务；
三
查从业人员健康，确认是否持有效健康证明上岗；
四
查制售与贮存条件，查看现场卫生环境是否洁净、产品是否按贮存要求规范存放；
五
查包装标识，查看青团包装标识是否规范，产品名称、生产日期、保质期、配料表等信息是否清晰标注，严防不合格食品流入市场。
检查过程中，执法人员向制售单位宣贯食品安全相关法律法规，督促指导生产经营者严格管控生产过程、规范操作流程，落实食品安全主体责任。
下一步，张店区市场监管局将持续加强对青团生产经营单位的监管，筑牢市民食品安全防线。
温馨提示：
购买青团类食品请选择正规渠道，注意查看产品标签、配料表、保质期、生产厂家等信息是否齐全。
现制青团保质期较短，购买后应妥善保存、及时食用；冷藏时注意密封，避免交叉污染。预包装青团应按标注条件储存，如需加热，请提前除去塑料包装袋（膜）。
青团馅料多高糖、高热量，质地黏腻不易消化，建议搭配蔬菜、水果、茶等食用，有助于消化、解腻、均衡营养。
如发现食品安全违法行为，请及时拨打12345热线投诉举报。