为深入推进网络餐饮食品安全整治专项行动，进一步压实网络餐饮平台食品安全主体责任，3月18日，江苏省市场监管局组织召开网络餐饮平台行政指导会议。美团、淘宝闪购、京东外卖等平台区域负责人及南京市11家网络餐饮平台负责人参会，省局相关处室及南京市局食品经营处负责人出席会议。
会议传达学习了省纪委监委对网络餐饮食品安全整治工作的督导要求，通报了网络餐饮食品安全专项整治行动的重点任务，就市场监管总局近期出台的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号）进行了宣贯。省局食品经营、网监、价监竞争、消保、广告、食品抽检、执法稽查、科信等相关业务处室立足职能，就网络餐饮平台合规经营提出了指导意见。
会议强调，网络餐饮平台作为线上餐饮服务的组织者、管理者，必须切实落实好食品安全主体责任。一是要按照《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，进一步健全食品安全管理机构，明确食品安全总监、食品安全员等岗位职责，严格落实食品安全管理制度；实名登记入网商家信息，通过实地核查等开展实质性审查，至少每6个月核验更新一次，从严把好商家入网审核关；规范信息公示，网店名称与实体门面招牌一致，线上公示的经营资质、实体门面、实际地址等信息与实际情况一致；加大对无堂食外卖、未实施“互联网+明厨亮灶”的商家抽查力度，规范配送环节管理，强化对入网商家经营全过程管控。二是要全力配合做好全省网络餐饮食品安全专项整治，聚焦“幽灵外卖”、无堂食外卖违规经营、经营资质和健康证明造假三大突出问题，深入开展自查自纠，运用技术监测、实地抽查等方式精准排查问题、及时消除隐患。三是要充分发挥平台优势，积极参与食品安全社会共治，畅通平台举报投诉渠道，鼓励外卖小哥担任食品安全监督员，发现商家违法经营行为，及时向平台反映并向监管部门举报。同时，要为入网商家展示“无堂食”“互联网+明厨亮灶”标识等提供技术支持，大力推进“互联网+明厨亮灶”覆盖率，增强网络餐饮消费信心。