为落实省局、市局“3?15”晚会后食品生产环节专项排查部署要求，运城市市场监管局组织开展全市鸡爪类及同类禽肉类肉制品全覆盖专项排查，切实防范食品生产安全风险。
3月17日，市局督导检查组对临猗县工作开展情况进行督导，深入各企业原料库、成品库、生产车间等关键区域，将原料把控、生产过程管控、产品检验作为核心检查重点，逐项核查鸡爪及同类禽肉原料的来源渠道、供货方资质、检验合格证明等资料，同时重点排查企业是否存在双氧水采购、使用等违规行为，全面细致排查生产环节各类食品安全风险点。督导组要求属地市场监管部门持续强化日常监管力度，督促企业常态化做好生产各环节管控，同时以此次检查为契机，引导辖区内同类禽肉制品生产企业规范经营行为，严把食品安全关。
下一步，运城市市场监管局将持续聚焦食品生产环节重点领域、重点产品，加大排查整治和日常监管力度，切实筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。
