为有效净化网络餐饮消费环境，守护百姓“舌尖上的安全”，北京市顺义区市场监督管理局聚焦网络平台、经营主体、社会共治等多个维度，多措并举构建责任清晰、协同有力的食品安全防线，守护市民“舌尖上的安全”。
“培训+约谈”压实平台责任
对美团、淘宝闪购和京东3家主要外卖平台开展联合指导，解读《网络餐饮服务主体责任规定》，明确入网审查、配送管理等刚性义务及违法后果，督促平台严格落实主体责任，守好入网“第一道关口”。
“净后厨”开展靶向治理
针对后厨环境卫生问题开展集中清理整治，将无堂食外卖及存在问题的餐饮门店纳入重点监管清单，实施挂账治理、动态跟踪，做到发现一户、治理一户，规范一户、销账一户，确保整治见底见效。
“一城一策”促进规范提升
结合各美食城现有硬件条件和管理水平，分类制定改造提升和证照审批许可，引导其逐步达到“一档口一证”标准，构建“谁经营、谁负责”的清晰责任体系，源头压实档口经营者主体责任。
“哨兵团”赋能社会共治
开展“骑手护航”计划，赋予美团、京东等平台的25名外卖小哥（含5名流动党员）“社会监督员”职责，组建食品安全“哨兵团”，引导其通过“随手拍”“随手报”等方式参与社会监督，延伸监管触角。
“承诺+践诺”强化行业自律
以“3·15”国际消费者权益日为契机，组织20余家餐饮单位作出诚信经营承诺，明确外卖与堂食“同标、同质、同责”，将诚信经营贯穿线上线下全流程，展现行业自我规范意识。
下一步，区市场监管局在加强监管的同时，将持续强化行业自律与社会监督，营造安全放心的网络餐饮消费环境。
供稿：餐饮服务科
