原告张某于2025年8月在被告某餐饮公司经营的餐厅用餐时，因餐食中混入细小金属异物，不慎硌伤左上牙齿，导致部分牙体脱落。被告餐厅工作人员当场取走该金属异物及脱落牙体，并口头承诺全额承担张某的相关医疗费用。
当日，张某前往某口腔医院就诊，自行垫付了牙齿初步处理费用。后因牙齿持续疼痛，且考虑到牙齿损伤影响美观，张某多次与被告协商后续治疗方案。被告曾推荐其关联诊所为张某进行治疗，但双方就就诊医疗机构的选择未能达成一致。最终，经协商，张某在某口腔门诊部完成根管治疗及牙冠修复，该笔治疗费用已由被告支付。然而，就其他相关损失的赔偿金额，双方始终无法达成共识。张某认为，被告提供的食品不符合食品安全标准，侵害了其合法权益，遂诉至长春市宽城区人民法院，请求判令被告赔偿各项损失共计18827元。
法院经审理认为，被告作为专业餐饮服务提供者，负有向消费者提供符合食品安全标准食品的法定义务，该义务是保障消费者人身安全的核心前提。本案中，被告提供的餐食内混入金属异物，导致原告牙齿受损，该行为已违反其法定义务，被告应依法履行牙齿修复义务，并承担相应的侵权赔偿责任。
案件审理过程中，承办法官结合案件事实和相关法律规定，向双方当事人充分释法明理，明确双方权利义务及诉讼风险。原告逐步认识到诉讼可能带来的时间、精力成本，被告亦正视自身过错，主动表达了积极赔付的意愿。最终，双方当事人基于案件事实与法律规定，自愿达成调解协议：被告某餐饮公司一次性向原告张某支付赔偿款共计5000元，该款项已于调解当日当场履行完毕，双方握手言和。
食品安全关乎每一位消费者的人身健康，法律在食品安全领域承担着规则制定、权益保障、秩序维护的重要职责，通过明确餐饮服务提供者的法定义务、设定食品安全标准、强化违法惩戒力度，筑牢公众饮食安全防线。
法官提醒
在消费过程中若人身权益受到损害，应及时保留相关证据，规范就诊流程，通过协商、投诉、诉讼等合法途径维护自身权益，切勿采取过激方式维权。同时，也警示各类餐饮服务经营者，应坚守良心经营底线，严格把控食品采购、加工、出品等各个环节，杜绝不安全食品流入餐桌；一旦发生消费者人身损害纠纷，应积极回应消费者合理诉求，主动承担责任，妥善化解矛盾，切实保障消费者的合法权益，共同维护安全、有序的餐饮消费环境。