为切实回应3·15晚会曝光的泡椒鸡爪生产乱象，筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，3月16日，桂平市市场监督管理局主要领导带队，与局食品生产监管股、执法大队骨干力量，深入辖区鸡爪产品食品生产企业开展专项突击检查，重点排查3·15晚会曝光的非法添加、生产环境脏乱等突出问题，聚焦风险防控，强化执法整治，严厉打击违法违规生产行为。
检查过程中，检查组重点围绕进货查验、生产过程控制、出厂检验、加工环境卫生四大关键环节开展检查，坚持“全覆盖、无死角、严整改”原则，详细核查鸡爪原料采购验收记录、严防不合格原料、过期原料进入生产环节。同时深入生产车间，重点排查是否存在使用双氧水等非食用物质进行漂白及加工过程中鸡爪裸露堆放、清洁工具混用等违规行为。
下一步，桂平市市场监督管理局将扩大检查范围，持续加大执法检查和抽样检测力度，畅通投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，严厉打击食品生产领域各类违法违规行为，形成“监管引导、经营者自律、群众监督”的共治合力，不断提升食品安全监管水平，切实守护群众“舌尖上的安全”。（撰稿人：李炘鸿）