为进一步规范食品生产经营行为，全面压实企业食品安全主体责任，持续筑牢食品安全底线，近日，宁城县市场监管局组织召开了生产领域食品安全风险警示教育培训会议。辖区内白酒、肉制品、粉条、糕点、食用植物油、酱腌菜等重点行业、重点企业代表以及近年来在抽检中发现问题的企业负责人等参加了本次会议。
会议通报了检查中发现的食品安全违法违规典型案例，同时针对投诉举报、食品抽检、监督检查中发现的问题进行了深入剖析，对行业存在的共性与个性问题进行了梳理，并结合新版食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》《预包装食品营养标签通则》《预包装食品标签通则》《食品标识监督管理办法》等法律法规组织进行了学习。会议强调，相关企业要审核狠抓管理、苦练内功，不断更新食品安全知识，严格落实进货查验、过程管控、产品追溯等主体责任，切实保障食品安全。
会议要求，各企业负责人要切实落实好“食品安全第一责任人”责任，严格落实各项食品安全管理制度，从源头上把控食品质量，定期开展自查自纠，及时消除食品安全隐患，坚决杜绝不合格产品流入市场。同时，要进一步加强安全生产，时刻绷紧安全弦，对潜在的安全隐患做到早发现、早处置。
下一步，宁城县市场监管局将持续深入推进食品安全“雷霆行动”，不断加大食品生产环节监管执法力度，常态化开展监督检查与隐患排查，推动企业主体责任落实常态化、长效化，切实保障宁城县食品安全形势持续稳定向好。