新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，中山市市场监管局东凤分局联合东凤镇食药监所，对辖区学校食堂、学生集体用餐配送单位开展食品安全专项检查。本次共检查中小学食堂及集体配餐单位经营主体12家次，从严把好新学期食品安全关。
一、落实陪餐、强化监管
东凤镇党委委员刘鹏深入东凤中学开展陪餐工作，与学生共同就餐，详细了解饭菜口味、菜品质量及就餐体验，认真听取师生意见建议，以实际行动落实食品安全包保责任。
二、聚焦重点，全面排查
执法人员聚焦关键环节，重点检查学校食堂及供餐单位食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、加工操作流程规范、餐饮具清洗消毒、食品留样及库存食材清理等情况，确保全链条监管无死角、无盲区。
三、即查即改，消除隐患
针对检查中发现的个别问题，执法人员现场下达整改意见，责令限期整改到位，并将开展后续跟踪复查，形成检查-整改-复查监管闭环，切实消除食品安全风险隐患。
四、重点宣教，压实责任
检查过程中，执法人员同步对食堂管理人员及从业人员开展现场指导，宣贯食品安全操作规范。督促学校严格落实校长（园长）负责制，持续执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步压紧压实校园食品安全责任。
下一步，市市场监管局东凤分局、东凤镇食药监所将加快推进辖区学校食堂、学生集体用餐配送单位监督检查全覆盖，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，规范食品加工全过程质量安全管控，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。