香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月三日宣布，因应世界动物卫生组织及丹麦兽医和食品局分别通报，指德国下萨克森州Leer区、Schaumburg区和Wilhelmshaven区，以及丹麦洛兰市爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从德国进口约一百八十公吨冷藏禽肉及从丹麦进口约四百五十公吨冷藏禽肉和约二十一万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络德国和丹麦当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」