英国针对现年30岁、曾在10岁时测过智商的8,000多名男女进行研究，结果显示，智商越高，越有可能成为素食主义。
小的时候比较聪明，到了30岁显然还保有那份聪明的人，较不那么聪明的人更有可能在30岁时说自己是素食主义，英格兰南安普敦大学流行病学家盖尔(Dr Catherine Gale)博士说。
她补充说，这项发现和其他研究的成果一致，显示出较聪明的人倾向于更健康的饮食，运动也做得比较多。这项研究公布于《英国医学期刊》(British Medical Journal)的在线版。
研究发现，智商分数每上升15点，成为素食者的可能性就上升38%。即使是将社会阶层和教育等因素列入考虑，智商与素食的连结还是不变。
研究中超过33%的男女描述自己为素食主义者，但称他们食用白肉和鱼。只有略超过4%的人是严格的素食主义者，2.5%的人严守素食主义，完全不食用动物制品，包括蛋和乳制品。
