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监视和测量设备的控制

   2011-12-07 中国食品网中食网378

   监视和测量设备的控制的主要目的和要求:
一、为产品符合确定的要求提供证据
    ―在产品形成的全过程中确定需要进行的监视和测量;
    ―使用适当的监视和测量设备对产品及其形成过程进行监视和测量;
    ―提供监视和测量的结果作为产品符合确定要求的证据。
二、确保监视和测量活动符合要求
    ―确保监视和测量活动的可行;
    ―确保监视和测量活动以与监视和测量的要求相一致的方式实施;
    ―确保监视和测量设备的能力,包括:
    a)监视和测量的范围和效率满足确定的要求;
    b)监视和测量的精度满足确定的要求;
    c)持续满足监视和测量要求的能力。


 
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