科威嘉尼（北京）科技有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业， 主要从事速冻设备的研究、开发、制造、销售。该系列产品采用最新的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。产品有卧式、立式、方形、圆柱形等多种规格，并可按用户要求设计和制造，可用于机械工程、遗传工程、医药、食品加工、医学研究、植物保存、航空航天、畜牧等领域，该系列产品已广泛应用于国内外众多行业。
1、为什么液氮冷冻更优于氨或氟利昂？
以分秒计的冷冻速度—— 液氮是地球上超低温制冷剂中的一种。
快速的制冷方式产生较小的冰晶，可以减少对产品细胞结构的损伤，从而提高产品的质量。
提高产品的出成率——降低食品的脱水及干耗损失，改进冷冻食品的质地，色泽及风味。
较少的投资。
超低温的冷冻，更少的占地面积。
2、设备组成：
u 设备——设备采用前门进料后门出料设计理念，大幅度的节省了人员的浪费。
u 设备主体——包括箱体、箱门、隔热层材质为AISI 304不锈钢；
u 内表面粗糙度——亚光；
u 保温材料――隔热层为德国巴斯夫的超低温绝热材料多层复合结构；双面不锈钢聚氨酯高压发泡，保温性能好，易清洗、保证食品卫生安全，避免微生物的过度繁殖和滋生。
u 门体密封――采用双道密封，法国进口特殊耐低温硅橡胶，门密封条配有防冻死加热系统，能确保箱门开启自如。
u 箱体采用加强加固处理，能够可靠承载工件的重量，特殊的设计能够让箱内的风向气流不受阻挡确保箱内的温度一致。
u 引进HACCP卫生安全理念，全不锈钢内部结构及围护结构充分考虑了便于清洗、维修、管理等，易于操作，完全能够满足食品对于设备的卫生安全要求。
u 合理的检修门及检修通道，便于检修及内部清洗
u 采用水化霜或电化霜（可选），保证液氮雾化系统清洁卫生，避免细菌繁殖，
u 箱内带有高温消毒装置温度可达+121℃，确保充分杀死细菌。(客户可选配,另加费用)
u 托盘式抽拉摆放方式更大程度的便了进出料。
u 食品级不锈钢柜体适应多种物品的加工。
u 底部倾斜一定的角度，可调节高度，设置有开闭排水装置，便于系统排水，保设备内卫生清洁。
u 高效清洗装置，卫生安全。设计了容易清洗的内部结构及必须的点检门，保证了内部清洁及食品卫生安全，防止污染。
u 采用全封闭式结构，进、出料端设有风场压力平衡装置，防止冷气泄漏，节能效果明显。