本报讯（记者 刘宝芝 通讯员 焦强）为确保糕点类产品安全，从即日起，我市将对糕点类获证食品生产加工企业进行全面核查。市质监局将统一组织协调核查工作，成立由有关专家和市、县两级监管人员组成的核查组，对不具备条件的食品生产企业，一律予以撤（注、吊）销生产许可证。
石家庄市质监局相关负责人表示，此次核查按照严格准入的要求，对不具备条件的食品生产企业，一律予以撤（注、吊）销生产许可证。对基本符合条件，但管理不规范的一律停业整顿，由县（市）区局督促其限期整改，对经过整改仍不符合条件的，一律撤销或注销生产许可证。现场核查人员要严格按照《食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则（2010版）》及产品实施细则等法律法规技术规范要求开展现场核查工作，不得随意减少工作程序和核查项目，缩短核查时间。认真核查企业质量安全管理的各项制度，确保符合法律法规和技术规范的要求。
此次核查依据《食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则（2010版）》及产品实施细则等法律法规技术规范。为确保全市食品生产加工环节质量安全，前一阶段，市质监局曾组织人员对小麦粉、糕点、调味品、肉制品、饮用水、植物油、食品包装等规模型企业和全部挂面、冷冻饮品生产加工企业进行了核查。
对企业声明具有独立检验能力的，要逐一核查其检验条件，对检验人员开展现场操作和盲样比对考核，核查其检验设备、检验人员是否满足风险项目最低检验要求。对于实施委托检验的，要核查其委托检验合同和被委托方的相关资质。现场核查结论为基本符合但需要整改的企业，整改完必须经县（市）区局验收合格后经一把手签字，方可开工生产。
栾城县乳制品店挂牌经营
本报讯 （记者 王 巍）近日，栾城县在万利福超市广场举办乳制品许可经营挂牌仪式。该县工商局有关负责人表示，为了让消费者一目了然，今后该局辖区所有合法的乳制品经营门店都将实行挂牌经营。
据了解，为加强流通环节乳制品安全监管，严格市场准入，近期，栾城县工商局对全县277户乳制品经营户全部进行重新核准，并免费为其换发新的"食品流通许可证"和"营业执照",统一制作了"乳制品经营许可店"金色牌匾。今后，该局辖区重新核准的所有乳制品经营门店都要挂牌经营，凡未获得工商部门乳制品许可经营及悬挂乳制品经营许可店金色牌匾仍经销乳制品的，都将被依法查处。
该县工商局有关负责人表示，对乳制品经营者实行挂牌亮照的经营方式，可有效地抬高乳制品经营者的准入门槛，既实现了让消费者直观、简便、方便、放心消费的目的，又增强了乳制品经营者的责任感、使命感和自豪感，是确保乳制品经营和消费安全的创新之举。而且，该县对乳制品经营户发放的"金色"招牌并非"终身制".经营者在经营中必须坚持做到工商部门要求的批批索证索票和检测报告，严格落实各项自律制度，加强自我约束，一旦发现销售过期变质或不合格乳制品，将视情节给予责令改正，甚至吊销食品流通许可证、摘牌，终身不再核准经营乳制品的处罚。
