昨天，双桥市场价格监测中心数据显示，白条猪的均价为25.8元/公斤，而5月1日，白条猪的均价为18.6元/公斤。两个月，猪肉价格上涨近四成，涨幅高达38.7%，创历史最高纪录。
市场分析人员表示，猪肉价格持续走高的主要原因有三点：一个是受疫情的影响，今年年初的肠胃炎疫情使大量母猪死亡，仔猪、生猪的存栏量下降，导致后期市场上的猪肉供求关系失衡；二是受“瘦肉精”事件影响，整个生猪行业整顿，外地猪输入减少，导致市场上货源紧张，抬高了猪肉价格；同时，养殖户的饲养成本也在增加，目前市场上的玉米价格约为2.8元/公斤，与年初（3月1日）的2.4元/公斤相比，玉米价格上涨16.7%。这些综合的因素共同推高了猪肉的价格。
双桥市场分析人士表示，猪肉从仔猪生长到市场销售需要一段时间。因此，在短期内猪肉价格回落的可能性不大。
