1、饮料类：共抽查全省49家企业55批次饮料产品，合格55批次，实物质量合格率为100%。其中，抽查碳酸饮料8批次、含乳饮料12批次、果蔬汁饮料35批次。
2、水果干制品：共抽查全省45家企业生产的46批次葡萄干、桂圆干、莲子等水果干制品，合格46批次，实物质量合格率为100%。
3、腐竹：共抽查全省36家企业生产的37批次腐竹产品，合格37批次，实物质量合格率为100%。
4、瓶（桶）装饮用水：共抽查全省270家饮用水企业生产的瓶（桶）装纯净水、山泉水287批次，重点检测电导率、耗氧量、亚硝酸盐、游离氯、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌、溴酸盐等项目，合格258批次，实物质量合格率为89.9%。其中，23批次饮用水产品微生物指标（菌落总数、霉菌及酵母）不合格，占不合格产品数的79.3%；10批次产品电导率、游离氯、溴酸盐、亚硝酸盐、耗氧量等项目不合格。
5、葡萄酒及果酒：共抽查全省11家企业生产的12批次产品，重点检测酒精度、干浸出物、总二氧化硫、甲醇、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目，合格10批次，实物质量合格率为84.6%。2批次果酒产品酒精度不符合产品明示值。
6、速冻面米食品：共抽查全省33家企业39批次样品，合格38批次，实物质量合格率为97.4%。1批次速冻面米食品检出滥用食品添加剂日落黄。
7、食醋：共抽查全省39家企业42批次样品，合格40批次，实物质量合格率为95.2%，2家企业使用的2批次食用冰醋酸原料游离矿酸不合格。
8、肉制品：共抽查全省185家企业191批次样品，合格184批次，实物质量合格率为96.3%。其中，4批次肉松产品微生物指标（菌落总数、大肠菌群）不合格，2批次肉脯产品亚硝酸盐超标，1批次卤鸭翅产品超量使用食品添加剂山梨酸。
9、糖果及果冻：共抽查全省143家企业160批次样品，合格158批次，实物质量合格率为98.8%。其中，抽查糖果124批次，合格123批次；抽查果冻36批次，合格35批次。1批次果冻产品糖精钠、菌落总数不合格，1批次糖果产品菌落总数超标。
10、炒货及坚果：共抽查全省129家企业130批次样品，合格128批次，实物质量合格率为98.5%。2批次炒货食品糖精钠、过氧化值不合格。
11、食用植物油：共抽查全省102家企业102批次样品，合格101批次，实物质量合格率为99.0%。1批次大豆油产品苯并（а）芘超标。
针对抽查中发现的质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格产品及其生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查的质量合格、不合格产品及生产企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续对我省加工食品质量进行监督抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。
二〇一二年三月十九日
2012年第一季度加工食品省级监督抽查不合格企业名单
|
序号
|
受检单位
|
产品名称
|
商标
|
规格型号
|
生产日期（批号）
|
实物质量不合格情况
|
||
|
不合格 项目
|
标准规定值（产品明示值）
|
实测值
|
||||||
|
1
|
福建省乐峰赤壁生态风景区有限公司永泰山泉厂
|
乐峰山泉水
|
乐峰
|
18.9升/桶
|
2011-12-28
|
菌落总数，CFU/mL
|
≤50
|
170
|
|
2
|
福清市润百川食品有限公司
|
佳福莱纯净水
|
佳福莱
|
18.0升/桶
|
2012-2-13
|
菌落总数，CFU/mL
|
≤20
|
270
|
|
3
|
福清市大帽山食品饮料有限公司
|
大帽山纯用纯净水
|
大帽山
|
18.0升/桶
|
2012-2-15
|
菌落总数，CFU/mL ； 霉母
|
≤20；不得检出
|
11000；24
|
|
4
|
平潭县正茂生态农业有限公司
|
桶装水
|
/
|
18升/桶
|
2012-2-21
|
菌落总数，CFU/mL
|
≤50
|
1300
|
|
5
|
莆田市涵江区山里山泉厂
|
饮用纯净水
|
/
|
18L/桶
|
2012-2-7
|
电导率，μS/cm
|
≤10
|
18.6
|
|
6
|
莆田市福源饮用水有限公司
|
饮用天然山泉水
|
千层山
|
18.9L/桶
|
2012-2-9
|
溴酸盐，μg/L
|
≤10
|
24
|
|
7
|
南安市康百氏纯净水厂
|
康百氏饮用纯净水
|
康百氏
|
18L/桶
|
2012-2-9
|
电导率[(25±1)℃]，μS/cm）
|
≤10
|
32
|
|
8
|
泉州市丰泽源鑫纯净水厂
|
桶装饮用纯净水
|
/
|
17L/桶
|
2012-2-15
|
游离氯(Cl-)，mg/L
|
≤0.005
|
0.01
|
|
9
|
石狮市浪情食品饮料有限公司
|
桶装纯净水
|
浪情
|
18L/桶
|
2012-2-21
|
菌落总数，cfu/mL
|
≤20
|
2500
|
|
10
|
泉州洛江玉泉峰饮料有限公司
|
天然山泉水
|
/
|
17L/桶
|
2012-2-12
|
菌落总数，cfu/mL
|
≤50
|
1200
|
|
11
|
泉州市洛江区中天农业科技有限公司
|
山泉水
|
品力
|
18.9L/桶
|
2012-2-14
|
菌落总数，cfu/mL；酵母，cfu/mL；亚硝酸盐，mg/L
|
≤50；≤10；≤0.005
|
2500；96；0.016；
|
|
12
|
德化县龙门山泉水有限责任公司
|
天然山泉水
|
龙鸣泉
|
18L/桶
|
2012-2-19
|
菌落总数，cfu/mL
|
≤50
|
1800
|
|
13
|
福建永春县矿益饮料有限公司
|
优质天然泉水
|
矿益
|
18L/桶
|
2012-2-14
|
菌落总数，cfu/mL
|
≤50
|
700
|
|
14
|
泉州友泉饮料有限公司
|
饮用纯净水
|
友泉
|
18L/桶
|
2012-2-7
|
菌落总数，cfu/mL
|
≤20
|
500
|
|
15
|
晋江市池店镇永恒纯净水厂
|
桶装饮用纯净水
|
永恒
|
18L/桶
|
2012-2-9
|
游离氯，mg/L
|
≤0.005
|
＞0.03
|
|
16
|
恒力食品（晋江）有限公司
|
饮用纯净水
|
清沙江
|
600mL/瓶
|
2012-2-14
|
菌落总数，cfu/mL
|
≤20
|
780
|
|
17
|
晋江市梅岭能康纯净水厂
|
饮用纯净水
|
康能
|
17.5L/桶
|
2012-2-15
|
电导率，μS/cm
|
≤10
|
32.6
|
|
18
|
武平县观狮山天然泉水厂
|
桶装饮用纯净水
|
观狮山
|
18.9升/桶
|
2012-2-17
|
菌落总数，CFU/ml
|
≤20
|
900
|
|
19
|
连城县清清食品饮料有限公司
|
桶装饮用山泉水
|
大坪山
|
18.6升/桶
|
2012-2-12
|
菌落总数，CFU/ml
|
≤50
|
590
|
|
20
|
龙岩市新罗区九峰山泉水有限公司
|
饮用山泉水
|
十八湾
|
18.6升/桶
|
2012-2-7
|
耗氧量，mg/L
|
≤2.0
|
6.8
|
|
21
|
龙岩市清凉山食品饮料有限公司
|
天然山泉水
|
清凉山
|
18.9升/桶
|
2012-2-5
|
菌落总数，CFU/ml
|
≤50
|
1.6×103
|
|
22
|
永定县堂堡龙泉天然水厂
|
天然泉水
|
茫荡洋
|
18.9升/桶
|
2012-2-15
|
耗氧量，mg/L
|
≤2.0
|
66
|
|
23
|
永定县圆山岩山泉水厂
|
饮用山泉水
|
圆山岩
|
18.6升/桶
|
2012-2-1
|
菌落总数，CFU/ml
|
≤50
|
430
|
|
24
|
长汀县仙人湖山泉水厂
|
山泉水
|
仙人湖
|
18.0升/桶
|
2012-2-13
|
菌落总数，CFU/ml
|
≤50
|
159
|
|
25
|
福建省兴辉食品有限公司
|
饮用纯净水
|
山雪
|
600mL/瓶
|
2012-2-7
|
菌落总数，CFU/ml
|
≤20
|
290
|
|
26
|
沙县龙宝山泉开发有限公司
|
桶装纯净水
|
龙宝山泉
|
18.5L/桶
|
2012-1-31
|
游离氯，mg/L
|
≤0.005
|
＞0.01
|
|
27
|
福建省尤溪闽湖水业有限公司
|
纯净水
|
闽湖
|
18L/桶
|
2012-2-12
|
菌落总数，CFU/ml
|
≤20
|
7400
|
|
28
|
福建省建瓯市太斗峰饮品有限公司
|
饮用纯净水
|
太斗峰+图案
|
18.9L/桶
|
2012-2-12
|
菌落总数，cfu/mL、霉菌和酵母，cfu/mL
|
≤20；不得检出
|
220；14
|
|
29
|
福建南平中辉绿谷天然山泉水开发有限公司
|
山泉水
|
水卫士
|
9L/袋
|
2012-2-11
|
菌落总数，cfu/mL
|
≤50
|
1300
|
|
30
|
福建泉州巴比乐乐食品有限公司
|
CC果园果味果冻
|
巴比乐乐
|
散装
|
2012-2-10
|
糖精钠，g/kg；菌落总数，cfu/mL
|
不得使用；≤100
|
0.09；180
|
|
31
|
云霄县瑞联酥糖厂
|
花生酥糖
|
正联达
|
500g/包
|
2012-2-27
|
菌落总数，cfu/g
|
≤750
|
3.7×103
|
|
32
|
厦门市同安区金成利食品加工厂
|
香芋甜心
|
/
|
散装称重
|
2012-2-19
|
日落黄，g/kg
|
不得使用
|
0.011
|
|
33
|
厦门市翔安粮食购销有限责任公司
|
大豆油
|
海盛
|
散装
|
2012-1-6
|
苯并（а）芘，mg/kg
|
≤10
|
13
|
|
34
|
厦门陈源香食品有限公司
|
优质纯正肉松
|
陈源香
|
100克/包
|
2011-11-26
|
菌落总数，cfu/g
|
≤30000
|
6.8×104
|
|
35
|
福建省万里香食品工贸有限公司
|
原味猪肉脯
|
回味
|
58g/袋
|
2012-2-17
|
亚硝酸盐，mg/kg
|
不得检出
|
6
|
|
36
|
漳浦顶味食品有限公司
|
猪肉松
|
顶味
|
1kg/包
|
2012-2-13
|
菌落总数，cfu/g
|
≤30000
|
2.8×105
|
|
37
|
南靖县万佳味食品有限公司
|
肉脯
|
/
|
0.5kg/包
|
2012-2-11
|
亚硝酸盐，mg/kg
|
不得检出
|
4.8
|
|
38
|
龙岩市新罗区三佳肉制品加工厂
|
猪肉松
|
思闽相
|
250g/包
|
2012-2-4
|
大肠菌群，MPN/100g
|
≤40
|
150
|
|
39
|
福建省龙岩市长汀县聚味食品厂
|
肉松
|
/
|
50g/包
|
2012-2-14
|
大肠菌群，MPN/100g
|
≤40
|
430
|
|
40
|
沙县好运来食品加工厂
|
卤鸭翅
|
天村一品
|
160g/袋
|
2012-2-6
|
山梨酸及其钾盐,g/kg
|
≤0.075
|
0.120
|
|
41
|
福建省顺昌县双叶猕猴桃酒酿造有限公司
|
猕猴桃酒
|
双叶
|
750毫升/瓶
|
2011-12-10
|
酒精度(20℃)
|
(10±1.0)%vol（明示值）
|
11.5%vol
|
|
42
|
漳州宏杨酒业有限公司
|
杨梅酒
|
杨盛
|
750毫升/瓶
|
2011-5-16
|
酒精度(20℃)
|
(11±1.0)%vol
（明示值） |
12.5%vol
|
|
43
|
福建永春顺德堂食品有限公司
|
食用冰醋酸
|
九城
|
25kg/桶
|
2011-3-10
|
游离矿酸
|
不得检出
|
检出
|
|
44
|
永春县永春老醋责任有限公司
|
食用冰醋酸
|
锡梅牌
|
25kg/桶
|
2011-9-15
|
游离矿酸
|
不得检出
|
检出
|
|
45
|
漳州市芗城三辉瓜籽厂
|
葵花籽
|
226g/包
|
三辉
|
2012-2-8
|
糖精钠,g/kg
|
≤1.2
|
2.1
|
|
46
|
永安市佳洁贸易有限公司
|
美国葵花瓜子
|
/
|
250g/袋
|
2012-1-4
|
过氧化值(g/100g,脂肪)
|
≤0.50
|
0.55
|