街头巷尾、夜市街区的食品摊贩，承载着城市最鲜活的市井烟火，也牵动着千家万户“舌尖上的安全”。2025年5月，自治区食药安办、自治区市场监管局、自治区住房城乡建设厅部署加强食品摊贩监管服务工作，通过“赋身份、强责任、享权利”行动，让一个个流动的“小摊位”有了“数字户口”、挂上了“信用牌”。
食品摊贩尤其是路边摊流动性强、底数难清，曾是城市监管的难点堵点。自治区市场监管局依托“桂食安”平台，为食品摊贩生成专属唯一身份主体码，落实“一摊一码”精细化管理，将摊贩基础信息、从业人员健康证明、经营品类等全部纳入平台。消费者扫码即可查看，摊贩从曾经的“监管盲区”变为“明码可溯”。
截至7月底，全区已完成赋码管理食品摊贩1.96万户，发放路边摊信息公示卡1698张。南宁、柳州、桂林等多地摊贩主动亮出这份“数字身份证”，让群众买得放心、吃得安心。
针对食材卫生不达标、缺斤短两、占道经营、噪声扰民等顽瘴痼疾，广西创新推出“笑哭脸”动态信用评价与消费先行赔付两项制度。诚信守法经营户挂“笑脸”，失信违规经营户挂“哭脸”，并通过“红黄榜”在经营场所醒目位置对外公示，让违规经营无处遁形；同步推行先行赔付制度，打通消费纠纷快速处置通道，以小额赔付化解消费矛盾，不断夯实消费信任基础。
目前，全区334个食品摊贩划定经营区域中，已有85个区域落地先行赔付制度；累计公示“笑脸”摊贩3738户、“哭脸”摊贩48户。小小“笑哭脸”，评出了诚信，管出了规范。
监管不是一味管控，规范是为了更好发展。试点中，广西在从严监管的同时配套推出暖心扶持举措：对接金融机构，为合规经营摊贩提供“桂惠贷”金融政策支持；开设免费电商直播技能培训，帮助摊贩拓展线上销路；择优推荐诚信经营摊位打造网红打卡点，让小摊位也能产生可观效益。
全区已开展食品安全、电商直播免费培训131期。柳州窑埠古镇食品摊贩经营区试点成效突出，区域客流量同比提升11.7%，周边商业收入增长10.3%，成功获评“国家级夜间文旅消费集聚区”。在这里，烟火气与安全感实现了“双向奔赴”。
记者从自治区市场监管局获悉，自2026年8月起至2027年8月，广西将在全区深入开展食品摊贩（含路边摊）“赋身份、强责任、享权利”监管服务行动，力争2027年8月底前全区监管服务举措覆盖率达90%以上，加快构建“法治化＋智慧化＋信用化＋网格化＋社会化＋专业化＋预防化”食品摊贩综合监管体系。
作者：张宇翔
