为持续巩固网络餐饮食品安全专项治理成效，健全常态化、长效化监管机制，8月19日，上海市徐汇区市场局组织召开网络餐饮食品安全长效机制建设座谈会。区市场局党组成员、副局长丁磊出席会议。区内餐饮服务连锁总部、入网餐饮单位及无堂食外卖聚集区管理方代表参加会议。
会议指出，网络餐饮与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，也是推动区域经济高质量发展的重要力量。近年来区域网络餐饮行业发展迅速，在满足消费者多样化需求的同时，也对食品安全治理提出了更高要求。会上，区市场局网络餐饮食品安全治理专班通报了近期辖区网络餐饮监管工作开展情况，并对证照公示、明厨亮灶、食安封签等新规要求作政策解读。
交流发言环节，与会代表结合各自工作实际畅谈体会、交流看法。餐饮服务连锁总部代表围绕集团化统一管理，分享了在标准化制度体系构建、全链条过程管控、数字化管理培训等方面的积极探索和特色做法；入网餐饮单位代表围绕食品安全主体责任落实、后厨规范化运行及员工奖惩机制等方面交流了实践经验；无堂食外卖聚集区管理方代表介绍了专项整治后聚集区环境与经营秩序的改善情况，同时反映了当前面临的难点堵点，并围绕明厨亮灶建设、平台流量分配机制、执照变更便利化等方面提出建议。
针对与会代表提出的问题和建议，区市场局逐一回应，并就企业关注的事项进行充分沟通交流。各方围绕如何落实主体责任、完善沟通渠道、加强从业人员管理等方面进行深入讨论，在进一步健全常态化、长效化治理机制方面达成共识。
下一步，区市场局将持续巩固网络餐饮食品安全专项治理成效，聚焦薄弱环节和突出问题，加强政企沟通协作，健全常态化、长效化食品安全治理机制，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
