为深入推进网络餐饮食品安全专项整治，持续强化网络餐饮服务经营主体责任，进一步规范经营秩序，发挥案件警示教育作用。现公布第五批典型案例。
案例一
溧阳市市场监管局查处溧城南和园小吃店
超限量使用食品添加剂案
2026年4月22日，溧阳市市场监管局对溧城南和园小吃店现场制售的油条进行监督抽检。经检测，当事人油条铝残留量项目不符合要求，检验结论为不合格。经查，当事人在淘宝闪购平台开设了“早餐油条店”，并通过线上、线下方式对外销售自制油条，因超限量使用食品添加剂明矾，导致油条铝残留量超过标准规定的限值。另查明，当事人取得了《小餐饮信息公示卡》。当事人的行为违反《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》第十一条第十项的规定。6月1日，溧阳市市场监管局依据《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》第十八条第三款规定，责令当事人改正，并作出没收违法所得及罚款的行政处罚。案发后，当事人改用无铝食品添加剂，对问题进行了整改。
案例二
金坛区市场监管局查处直溪鸢涵餐饮店
虚假宣传案
2026年3月3日，金坛区市场监管局对直溪鸢涵餐饮店开展现场检查。经查，当事人在美团外卖平台开设的源香浓小地锅（直溪店）销售“古法秘制·金汤肥牛”和“百年传承·肥肠豆腐”两款菜品，其无法提供与宣传内容对应的有效证明材料，构成虚假宣传的违法行为。当事人的行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款的规定。5月26日，金坛区市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十五条第一款的规定，责令当事人改正，并处罚款的行政处罚。案发后，当事人已下架相关菜品、删除商品链接。
案例三
武进区市场监管局查处牛塘诗钱小吃店
使用他人经营资质入网提供餐饮服务案
2026年6月5日，武进区市场监管局执法人员对牛塘诗钱小吃店进行现场检查，发现当事人在淘宝闪购平台开设有4家网络餐饮店。经核查，“无骨鸡爪套餐饭（理工进校店）”“湘见恨碗（理工进校店）”“一品香卤肉饭（理工进校店）3家上传的营业执照及食品经营许可证系冒用。当事人的行为违反了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十二条第二款之规定。7月7日，武进区市场监管局依据《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第四十一条之规定，责令当事人改正，并作出警告、罚款的行政处罚。案发后，当事人已将冒用他人资质的3家线上店铺全部下架，做到线上线下证照信息一致、合规经营。
案例四
武进区市场监管局查处常州橙味网络科技有限公司
未对入网食品生产经营者的相关材料及信息进行审查登记、如实记录案
2026年4月3日，武进区市场监管局根据湖塘信心小吃店涉嫌入网食品生产经营者提供虚假信息案相关线索，对常州橙味网络科技有限公司开展网络餐饮专项检查。经查，当事人系网络食品交易第三方平台经营者，湖塘信心小吃店在其运营的”饭兜校园“送餐平台中上传公示的营业执照和食品经营许可证均已注销，且上传店名、地址与实际不符。当事人未严格履行审查义务，未对入网食品生产经营者的相关材料及信息进行审查登记、如实记录，违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第十一条第一款的规定。8月10日，武进区市场监管局依据《网络食品安全违法行为查处办法》第三十二条及《中华人民共和国食品安全法》第一百三十一条第一款的规定，责令当事人改正，并作出没收违法所得及罚款的行政处罚。案发后，当事人已对湖塘信心小吃网络餐饮店下架删除处理。
案例五
常州经开区市场监管局查处横林莫凡烧烤店
安排未取得健康证明人员从事接触直接入口食品的工作等案
2026年4月27日，常州经开区市场监管局执法人员根据投诉举报对横林莫凡烧烤店开展现场检查。经查，当事人在淘宝闪购平台开设了”老王海鲜烧烤“，其店内三名工作人员健康证均已超过有效期。另查明，当事人经营”拍黄瓜“等冷食类食品，其《食品经营许可证》载明的经营项目仅为热食类食品制售。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条、《食品经营许可和备案管理办法》第二十九条的规定。6月12日，常州经开区管委会依据《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条、第一百二十六条的规定，责令当事人改正，并作出警告、罚款的行政处罚。案发后，当事人重新办理健康证，并主动下架相关冷食类食品。
来源：执法稽查科、市场监管执法监督局
