为切实守护好群众就餐安全，近日，呼和浩特市赛罕区市场监督管理局在银河北街中海环宇天地商业街开展餐饮单位食材专项现场快速检测工作，以技术保障赋能食品安全监管。
本次专项快检以商业街内各餐饮经营主体加工使用的肉类、海鲜原材料为重点检验对象，靶向开展风险筛查。检测项目包含马肉、驴肉、鸭肉肉源真伪鉴别和海鲜水发产品甲醛非法添加快速检测，本次共抽取食材样品10批次，现场完成快速检测，全部样品检测结果均为合格。检测现场，执法人员同步开展日常监督检查，重点查看餐饮商户食材进货查验、索证索票、原料储存、后厨环境卫生等制度落实情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把食材采购关口。
赛罕区市场监督管理局将认真贯彻“守护一日三餐”三年专项行动相关要求，持续深化食品安全监管工作，推进“你点我检”、靶向快检等监管行动，加大对商圈、商业街、夜市等消费集中区域抽检频次，常态化开展食品安全风险排查，严厉打击食品安全违法行为，切实保障广大消费者饮食安全。
