随着夏季气温升高，烧烤类餐饮消费进入旺季。为进一步规范辖区烧烤行业经营秩序，保障广大消费者“舌尖上的安全”，近日，高安区市场监管所组织执法人员，重点针对辖区内提供网络餐饮服务的烧烤门店，开展了一次食品安全与广告宣传专项突击检查。
执法人员深入各烧烤店后厨操作间、原料存放区域，仔细核对牛羊肉等主要肉制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证以及供应商资质，确保肉品来源清晰、可追溯。检查是否存在将不同种类的肉品混合加工后，统一以“牛羊肉”名义销售的行为，规范食品加工操作行为。
同时针对网络订餐平台日益普及的特点，检查人员同步开展了“线上巡查+线下核实”工作。执法人员打开美团、饿了么等外卖平台，逐一核对该门店在平台上展示的菜单、菜品名称、图片及描述，特别是涉及“原切”、“纯牛/羊肉”、“手切鲜羊肉”等字样，逐一与店内实际使用的原料、成品进行比对，严禁虚假宣传，误导消费者。
高安市场监管所完成了辖区内烧烤门店全覆盖检查，检查中未发现存在肉品来源不明、虚假标注等违法情况。下一步，高安市场监管所将持续加大对此类业态的监管频次和力度，畅通12315投诉举报渠道，守护好市民夏夜的“烟火气”与安全感。
