为持续规范网络餐饮经营秩序，压实入网餐饮商户食品安全主体责任，防范外卖餐品在配送途中受到污染、私自拆封调换等风险，切实守护群众网络订餐食品安全，近日，塔城市市场监督管理局新城市场监管所组织开展网络食品食安封签规范监管专项检查行动。
执法人员采取线上筛查、线下突击检查相结合方式，对辖区淘宝闪购外卖平台入网餐饮经营门店开展重点检查。现场重点核查商户食安封签储备、规范粘贴使用情况，严查不使用一次性防拆食安封签、以普通胶带、塑料袋简易捆绑替代封签、出餐不封签等违规行为；同步检查从业人员健康管理、食材进货查验、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒等食品安全关键环节。
检查过程中，执法人员向餐饮经营者宣讲《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，现场讲解食安封签使用标准，明确外卖餐品出餐必须粘贴不可复原食安封签。督促商户牢固树立食品安全底线意识，严格落实“出餐必封”要求；同步对接外卖配送骑手，引导骑手落实“无封签不接单、封签破损不配送”要求，共同守住配送末端安全关口。
针对检查发现封签使用不规范的经营商户，执法人员现场开展行政指导，督促立即整改。同时向经营者、消费者科普宣传，提醒市民收取外卖时留意查验食安封签完整性，如遇封签破损、撕毁可拒收并通过12315渠道投诉维权。
下一步，新城市场监管所将持续加大网络餐饮常态化巡查力度，推动食安封签制度落地见效，构建“商户自律、平台管控、监管护航、群众监督”共治格局，全方位筑牢网络餐饮食品安全屏障。
作者：塔城市市场监督管理局新城市场监管所
蔡路阳、迪丽娜尔
