2026新疆·塔城第六届手风琴文化国际艺术节开幕在即，游客客流将迎来高峰。为筑牢辖区食品安全防线，保障广大游客与市民饮食安全，塔城市市场监督管理局合作区监管所统筹部署，采取实地排查+集中培训双向举措，全方位守护节庆期间“舌尖上的安全”。
筑牢现场监管，执法人员聚焦景区商圈、沿街烧烤小吃店、特色餐饮门店等重点经营点位开展全方位排查。重点核查经营资质、从业人员健康证持证情况，仔细查验食材进货台账、肉制品检疫票据、后厨环境卫生、餐具消杀、食品留样等关键内容，针对索证索票不规范、后厨保洁不到位、人员无证上岗等问题现场督促经营户立行立改，闭环消除各类食品安全隐患。
同步组织辖区餐饮、食品经营商户开展食品安全集中培训会。工作人员结合日常监管典型案例，解读《食品安全法》《价格法》相关要求，围绕食材采购溯源、高温天气食材储存、加工操作规范、从业人员健康管理细致讲解；同步强化节庆价格监管宣讲，督促商户严格落实明码标价，做到价签清晰、货签对位，严禁借节庆客流高峰乱涨价、哄抬物价、价格欺诈等行为。现场剖析食品经营、价格管控两类高频违规风险，明确整改标准与经营红线，引导商户主动落实食品安全与价格自律双重主体责任，规范日常经营行为。
下一步，将加大艺术节期间巡查频次，实行错峰值守、动态巡检，持续巩固整改成效，以严格监管、贴心服务保障节庆市场平稳有序，让八方游客吃得安心、玩得舒心。
塔城市市场监督管理局通讯员古丽扎提、孙娜
