近期，鄠邑区市场监管局紧盯制售假劣肉制品领域群众身边不正之风和腐败问题，扎实开展集中整治工作，启动“烈日迅雷护肉安、错时监管除劣肉”肉制品专项整治行动，严格落实肉制品“抽管查融合”工作机制，精准排查整治各类食品安全隐患，有效防范化解夏季肉制品安全风险，全力守护辖区群众饮食安全。
夏季气温偏高、夜间餐饮消费旺盛，肉制品易腐败变质、安全风险隐患高发。针对夏季夜市烧烤、夜宵摊点等夜间监管薄弱环节，本次专项行动精准贴合夏季夜间消费特点，聚焦夜市烧烤、夜宵餐饮等重点业态，依托“抽管查融合”工作机制，精准锁定辖区高风险点位，采取夜间错时突击检查模式，由区纪委监委派驻第一纪检组组长、局分管领导带队，联合纪检、公安部门开展联动执法检查，实现检查、抽检、隐患排查、执法核查一体化闭环监管，有效填补夜间食品安全监管短板。
2026年7月9日晚，首轮集中突击检查正式开展。执法人员重点围绕从业人员健康资质、食品进货查验台账、经营场所卫生防护、肉制品储存条件等关键环节开展全面细致排查。累计检查食品经营单位8户，排查出健康证过期、进货查验台账不规范、卫生防护不到位等问题9项，现场整改2户，下达限期整改通知书6份，抽检肉制品和牛、羊肉“12批次，扎实推进肉制品经营突出隐患整治，严厉震慑假劣肉制品违法违规经营行为。
