近日，广饶县市场监管局联合县公安局开展了肉制品生产企业专项检查。
本次检查聚焦肉制品生产企业关键环节，重点核查经营主体资质是否合法有效，肉制品采购验收、进货查验、购销台账等是否齐全规范，原料贮存条件、加工操作环境卫生、冷链管控及从业人员健康管理等情况，全面排查来源不明、过期变质、掺杂掺假、非法使用防腐剂和漂白剂等突出问题。同时，现场向经营负责人宣讲食品安全法律法规，督促严格落实主体责任，规范加工经营行为，严守食品安全底线。本次共检查肉制品生产企业13家，督促整改问题隐患16项，当场警告处罚1家。
下一步，广饶县市场监管局将持续加大日常巡查、突击检查和抽检力度，推动肉制品生产领域安全整治常态化、长效化，对发现的违法违规行为坚持依法从严从快处置，强化行刑衔接，形成有力震慑，全力保障群众舌尖上的安全。
