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西安市新城区市监局:深耕网络餐饮专项整治 筑牢舌尖安全防线

   2026-07-14 西安市市场监督管理局3450
  今年4月以来,新城区市场监管局紧扣群众身边不正之风和腐败问题集中整治攻坚决战工作部署,聚焦网络餐饮行业关键风险点与重点监管环节,扎实开展网络餐饮专项整治行动,全方位规范网络餐饮经营秩序,切实守护群众外卖食品安全。
 
  高位统筹谋划,压实整治责任
 
  坚持把网络餐饮整治作为民生监管重点工作,高标准推进专项治理。先后召开3次专题部署会议,组建区、局两级专项整治工作领导小组,牵头印发区级网络餐饮专项整治方案及“幽灵外卖”专项排查工作通知,构建全方位、全链条、全覆盖的监管整治工作体系。同步健全督导督办工作机制,常态化开展随机抽查、现场督导,累计开展督导抽查6次,检查餐饮商户60余家,制发督办单7份,移送违法案件线索4条,以层层压实责任、逐级传导压力,保障整治工作落地落细。
 
  双向摸排核查,摸清监管底数
 
  采取“线上数据筛查+线下实地核查”双向联动模式,分两轮次对辖区入网餐饮商户资质开展全面核验,精准摸清行业经营现状,建立涵盖1851户经营主体的动态监管底册,实现经营底数清、风险情况明。重点对平台已下线的49家问题商户开展延伸溯源核查,聚焦网红餐饮店铺、热销小吃门店等高风险经营主体开展靶向式排查,精准排查整治各类食品安全隐患,从源头防范化解网络餐饮食品安全风险。
 
  从严监管执法,规范经营秩序
 
  坚持问题导向,加大日常巡查、隐患整改、抽样检测、案件查办工作力度,重拳整治网络餐饮无证经营、资质不符、后厨不规范、卫生不达标等突出问题。截至目前,累计开展监督检查954家次,督促720家入网餐饮商户开展全面自查自纠,整改各类食品安全隐患55个,下达责令改正通知书22份。同步制定202批次食品安全专项抽检计划,重点覆盖群众高频点购、市场热销的外卖品类。专项行动期间,累计立案查处各类违法违规案件21起,函告网络平台下架问题商户4家,严厉查处“一址多证”等违规经营行为,有效净化辖区网络餐饮市场环境。
 
  深化宣传赋能,夯实自律基础
 
  围绕网络餐饮监管新规,分层分类开展执法人员、经营主体专项培训,全面提升监管执法专业化水平和商户合规经营意识。组织30名骨干执法人员开展新规专题集中培训,安排120名执法人员参与省级线上专项培训,统一执法标准、规范检查流程,提升一线监管履职能力。依托政务公众号、线下宣讲、海报推送、线上普法考核等多元载体,常态化开展食品安全普法宣传,累计发放各类宣传资料2500余份,各基层监管所开展线下普法宣传56场次,引导餐饮经营主体自觉落实食品安全主体责任,营造合规经营、诚信经营的良好氛围。
 
  深化智慧监管,提升治理效能
 
  全力推进“互联网+AI”智慧监管建设,以科技赋能食品安全治理现代化。目前,全区已有1209家餐饮单位完成智慧监管升级改造,实现后厨实时可视、风险智能预警、线上全程督办,构建精准化、智能化、常态化的网络餐饮监管新格局,大幅提升网络餐饮食品安全监管质效。
 
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