为守护人民群众“舌尖上的安全”，南充市市场监督管理部门持续推进网络餐饮食品安全集中整治，严厉打击食品经营违法行为。现公布近期查办的部分典型案例，以案示警、以案促改。
案例一：顺庆区野鳗鲜森餐饮店提供虚假信息从事网络餐饮服务案
案情简介：2026年4月21日，顺庆区市场监管局检查发现，野鳗鲜森餐饮店在外卖平台公示的证照信息与实际不符。经查，当事人于2026年4月3日接手该店后，未重新办理备案并更新平台资质，直接沿用前经营者公示证照经营，经天府市场智慧监管系统核验确认，该套证照无有效登记信息，系虚假资质。其行为违反《网络食品安全违法行为查处办法》第四条第二款的规定，构成了提供虚假信息从事网络餐饮服务的违法行为。2026年7月8日，该局责令其立即改正，并作出罚款3000元的行政处罚。
典型意义：本案系使用虚假资质从事外卖经营的“幽灵外卖”案件。店铺转让后经营者须重新办理许可或备案、更新平台公示信息，“借用”“沿用”他人资质均属违法。使用伪造资质从事网络餐饮服务，既侵害消费者知情权和选择权，也严重扰乱市场秩序、增加监管难度，必须依法从严查处。
案例二：高坪区美食居饭馆涉嫌伪造食品经营备案证从事网络餐饮服务案
案情简介：2026年5月18日，高坪区市场监管局检查发现，外卖平台“高坪美食居饭馆”线下门店无法出示食品经营备案证。经查，该店公示有营业执照及备案证，但天府智慧监管平台无对应登记信息，公示的备案证系伪造。当事人供述，2025年9月，自称外卖平台业务员的何某主动邀约其入驻平台，因当事人未办理备案，何某主动为其伪造备案证上传平台，协助其违规开设网店。其行为违反《四川省食品安全条例》第四十一条、第五十九条、第六十条、第一百零一条的规定，涉嫌构成未按规定备案及伪造备案证的违法行为。目前该案正在办理中，何某伪造备案证线索已移送公安机关立案侦查。
典型意义：本案系伪造备案资质、无证线上经营的典型案件。查办中有效打通行刑衔接渠道，精准打击伪造资质、无证经营、规避监管等违法行为，斩断网络餐饮资质造假黑灰产业链。同时倒逼平台压实资质审核责任，完善入驻核验和动态排查机制，从源头遏制“幽灵外卖”滋生。
案例三：南部县建兴镇怡斌麻辣小吃店涂改食品经营备案证案
案情简介：2026年4月9日，南部县市场监管局检查发现，南部县建兴镇怡斌麻辣小吃店持有的食品经营备案证已过期，与外卖平台公示信息不一致。经查，当事人涂改过期备案证日期后上传公示。其行为违反《四川省食品安全条例》第一百零一条的规定，构成了涂改食品经营备案证的违法行为。2026年5月19日，该局责令其立即改正，并作出罚款2000元的行政处罚。当事人涂改备案证线索已移送公安机关立案侦查。
典型意义：本案通过线上信息比对与线下实地核查相结合，及时固定违法证据，依法查处涂改备案证行为。警示入网餐饮经营者必须按要求亮证经营，备案证过期应依法重新办理，不得涂改、伪造。
案例四：蓬安县风铃贝壳甜品店经营高风险食品案
案情简介：2026年6月9日，蓬安县市场监管局检查发现，蓬安县风铃贝壳甜品店备案经营项目未包含裱花蛋糕，但通过外卖平台对外销售裱花蛋糕。经查，当事人自2026年3月23日备案起，擅自线上线下销售裱花蛋糕56单。其行为违反《四川省食品安全条例》第五十二条的规定，构成了违规经营裱花蛋糕的违法行为。2026年7月8日，该局责令其立即改正，并作出罚款3000元的行政处罚。
典型意义：《四川省食品安全条例》明确禁止食品小经营店经营裱花蛋糕等高风险食品。本案表明网络经营并非法外之地，食品小经营店须严格依照备案项目合规经营，新增经营项目应具备相应条件并依法办理备案变更。本案对规范线上线下食品经营秩序、压实小微经营者主体责任具有典型警示作用。
网络餐饮无小事，食品安全系万家。全市市场监管部门将持续加大网络餐饮食品安全执法力度，坚决以“零容忍”的态度查处各类违法行为，切实守护人民群众身体健康和生命安全。
