为切实保障老年群体“舌尖上的安全”，近日，定南县市场监管局工作人员走进定南县社会敬老院，开展食品安全“你送我检”便民服务活动，将专业的食品快速检测服务送到老人身边。
活动当天，工作人员在敬老院食堂设立快检服务台，检测人员运用专业快检设备，对食堂当日采购的蔬菜、肉类、食用油、大米等食材进行现场抽样检测。检测项目涵盖农药残留、兽药残留、酸价、过氧化值等重点指标。
检测过程全程公开透明，工作人员邀请老人们现场观摩快检流程，从取样、制样到检测，逐一讲解操作步骤和检测原理。“以前总担心食堂买的菜安不安全，现在看着你们现场做检测，我们吃得就更放心了！”一位大爷笑着说道。
在开展快检的同时，工作人员还对敬老院食堂的食品采购台账、进货查验记录、食材储存管理及食品留样制度执行情况进行了逐项检查。从“明厨亮灶”运行到领导陪餐制度落实，从食材来源渠道到伙食经费管理，每一个环节都不放过。此外，工作人员还向老人们和食堂从业人员发放食品安全宣传手册，用通俗易懂的语言讲解如何辨别变质食品、夏季饮食注意事项等实用知识。
本次活动共完成15批次食品快速检测，检测结果全部合格。此次“你送我检”活动，不仅让敬老院的老人们“零距离”了解了食品安全检测全过程，也进一步提升了敬老院的食品安全管理水平。
下一步，定南县局将持续聚焦“一老一小”等重点群体，常态化开展“你送我检”“你点我检”服务惠民生活动，不断扩大服务覆盖面，全力守护好老年群体的“菜篮子”安全。
