近年来，全市市场监管部门认真贯彻落实国务院食安委关于推动生产经营单位建立完善食品安全风险隐患内部报告奖励机制的工作部署，精心组织、奋力作为，累计指导推动10842家食品生产经营主体建立内部报告奖励制度，有效激发了企业内生监督动力。现将部分地区经验做法予以公布，供各地学习借鉴。
射阳某糕点店
积极落实报告奖励制度 有效防范化解风险隐患
射阳县某糕点店是该县连锁食品经营单位，主营各类糕点生产销售业务，产品服务覆盖面广。今年以来，该店积极落实食品安全风险隐患内部报告奖励各项工作，不断提升员工风险识别发现与主动报告意识，努力防范化解食品安全风险隐患。
2026年5月26日，该店员工王某在开展“日管控”时发现店铺门口地面存在少许老鼠粪便，当即判断门店周边已出现病媒生物活动痕迹，经营区域极易被有害生物侵入，存在食品安全风险。按照店铺食品安全内部报告奖励制度，王某第一时间通过“全国食品安全内部知情人举报系统”提交情况报告及现场照片。门店负责人接报后迅速响应，随即到场核实确认问题属实，立刻安排专人对门店内外区域开展全面清洁、消杀与病媒生物防治处理。整改完成后，门店完善日常消杀、巡检台账，将病媒生物防治纳入每日安全检查工作内容。
依据食品安全风险隐患内部报告奖励制度，该店给予王某100元现金奖励，并在门店内部通报表扬。
盐都区某烘焙坊
建立内部报告奖励机制 有效筑牢食品安全防线
盐城市盐都区盐龙街道某烘焙坊，主营烘焙食品现场制售并开展网络餐饮外卖经营。该店建立了食品安全风险隐患内部报告奖励制度，规范报告流程，明确奖励标准，细化奖励细则，全力构建“人人都是食品安全监督员”的内部防控体系。
2026年5月7日，该烘焙坊店员陶某在日常工作中发现店内一名从业人员健康证明已过期仍在从事食品加工操作，违反了从业人员健康管理规定，存在食品安全风险隐患，陶某第一时间履行报告程序，店长核实确认后，立即通知该员工停止作业，并要求进行健康体检。5月12日，该员工取得有效健康证明后返岗复工。
根据内部报告奖励制度，该店对主动发现、及时上报风险隐患的员工陶某给予100元现金奖励并予以表扬，同时以此为契机，组织全体从业人员开展食品安全专题培训，重申健康管理、操作规范、风险排查等要求。
东台市市场监管局
以案促改 提升企业食品安全管理能力
近日，东台市市场监督管理局根据食品企业内部人员的举报线索，依法查处了某食品有限公司生产经营标注虚假生产日期食品案，对该公司作出没收涉案全部问题食品和罚款的行政处罚。
案件查处后，东台市市场监管局坚持处罚与教育相结合的原则，指导涉案企业聚焦内部薄弱环节，建立内部奖励激励、风险排查预警、隐患闭环整改、内部举报监督“四位一体”管控机制。
一
是建章立制，设立内部报告奖励制度
指导企业制定《内部食品安全举报奖励管理办法》，将食品安全举报奖励纳入企业正式管理制度，明确举报范围、奖励标准、保密机制、兑付流程。
二
是全面覆盖，精准排查食品安全风险
企业聚焦生产、仓储、标签、记录等关键环节，开展全链条、全覆盖、无死角食品安全风险大排查，实现风险“看得见、管得住”。
三
是闭环管控，逐项整改销号风险隐患
指导企业建立食品安全隐患“排查—建档—整改—复核—销号”闭环管控机制，对排查出的风险隐患逐一建档，明确整改责任人、整改措施、整改时限，整改完成后由企业食品安全负责人复核销号，确保隐患处置闭环。
四
是鼓励举报，拓展内部报告监督渠道
畅通线上线下内部举报路径，鼓励员工第一时间上报食品安全风险与违规行为，企业通过内部举报机制，及时发现并制止2起生产操作不规范、1起仓储记录不符的潜在问题，向内部举报人发放举报奖励3000元。
五
是长效管理，巩固提升治理工作成效
指导企业将内部奖励、风险排查、闭环整改、内部举报等做法固化为日常管理制度，纳入企业生产经营核心流程，常态开展食品安全“日管控、周排查、月报告”，形成自我管理、自我监督、自我提升的长效机制。
拟 稿：市局食品协调科
