为切实筑牢旅游旺季食品安全防线，有效防范化解各类食品安全风险，6月30日，市市场监管局组织召开全市食品安全风险会商会议，统筹部署旅游旺季食品安全监管、重大活动保障、网络订餐治理等重点工作。
会议指出，当前我市文旅市场持续升温，各类重大活动密集举办，餐饮消费热度持续高涨，食品安全保障工作面临严峻考验。各县区要高度重视，清醒认识当前监管工作的严峻性、复杂性和重要性，坚决摒弃麻痹思想、松懈心态、侥幸心理，牢固树立底线思维、极限思维，强化责任落实、细化工作举措、补齐监管短板，全方位落实风险预判、隐患排查、巡查监管、应急处置各项举措。
会议强调，要坚持问题导向、目标导向、结果导向，紧盯核心领域、关键环节、薄弱点位，精准发力、靶向施治。一是抓实重大活动食品安全全程保障。针对各类节庆赛事、招商展会、文体活动等，建立“一场一方案、一事一专班”保障机制，对定点接待酒店、团餐单位、配套餐饮点位开展全覆盖专项检查，实行专人驻场全程值守，实时监督食材采购、后厨加工、成品留样、送餐配送等全流程操作，细化食品安全突发事件应急预案，建立快速响应、快速核查、快速处置工作机制。二是从严从细规范网络订餐市场秩序。坚持线上线下协同联动，推动智慧监管与精准执法有机融合，全面净化网络订餐市场环境，严厉打击虚假入驻、无证经营、超范围经营、后厨卫生脏乱、配送不规范等突出问题。三是提升工作作风，严格落实属地监管责任。要加大夜间、周末、节假日等重点时段巡查抽查力度，聚焦景区餐饮、夜市摊点、线上外卖、重大活动接待单位开展专项执法，严厉查处食品安全违法违规行为，同步加强经营主体合规经营引导，深化多方联动，完善线索移送、联合执法机制，推动食品安全治理从阶段性集中整治向常态化长效监管稳步转变。
会议还邀请了省市场监督管理局专家和法律顾问对《西宁市治理网络餐饮食品安全问题工作指引（征求意见稿）》《西宁市无堂食外卖食品安全管理办法（征求意见稿）》的合法性、科学性、可行性进行了论证，各县区市场监督管理局、市市场监督管理局相关科室参加了会议。
