省流版
部分陶瓷餐具铅超标，铅镉蓄积伤肾、神经，认准国标 GB 4806.1、GB 4806.4。三条选购要点：
选商超、品牌店，不买地摊私货。
标签要有合格证和GB 4806.4标识。
釉面完好无掉彩裂纹，内壁浓彩慎选。
藏重金属，长期摄入伤身难代谢
2024年国家监督抽查结果显示，在福建、广东、山西等6个省份抽查的26批次陶瓷餐具中，发现有产品铅析出超标。陶瓷餐具是高频使用日常饮食器具，若析出铅、镉这些重金属，可能影响人体健康。人体长期低剂量持续摄入铅和镉，将损伤神经系统、造血系统、肾脏、骨骼等多个关键脏器，且重金属在人体代谢周期极长，一旦沉积很难彻底清除。
GB 4806系列国标
陶瓷餐具安全核心规范
在我国食品安全体系中，《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）和《食品安全国家标准 陶瓷制品》（GB 4806.4-2016）是管控陶瓷餐具安全的两大核心标准，二者一总一分、相辅相成。
GB 4806.1的基本要求为：食品接触材料及制品在推荐使用条件下与食品接触时，迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康。此外，标准还对总迁移量，原料、添加剂及终产品应符合的标准、配套检验手段，还有产品溯源记录、标签标识信息等进行规定。
GB 4806.4则针对性地规定了食品接触用陶瓷制品的铅、镉两类高风险重金属迁移限量，并模拟真实使用场景，考虑了烹饪器皿、可微波炉使用制品和一般常温条件使用制品等情况，涵盖小到陶瓷碗盘杯碟，大到陶瓷汤锅等所有日用陶瓷饮食器具。
三步挑选陶瓷餐具，安全又好看
1
选择正规渠道
优先在品牌专柜或门店、大型商超或电商平台选购，避免在不明网页、社交群或要求私下转账的微商处购买，避免在货源不明的街边摊或临时促销点购买。
2
查看标签标识
查看产品合格证，查看标签或说明书内容是否齐全，重点关注是否明示：产品名称、材质、商家信息、使用方法、注意事项、执行标准GB 4806.4。
3
检查外观质量
观察釉面是否光洁，釉彩是否均匀、无脱落；器型是否规整，有无变形，放置是否平稳；表面手感是否平滑细腻，无粗糙颗粒和毛刺，碗口杯沿无裂纹、缺口、磕碰，底沿光滑。
陶瓷餐具关乎日常饮食安全，选购时首先应核查产品标签是否标注对应执行相关国标标准。无生产信息、无质量合格证、标识模糊不全的“三无”产品，再好看再便宜也不要入手。既安全又美观的陶瓷餐具，才是美好生活的品质演绎。
参考文献：
[1] 国家市场监督管理总局。 2024年密胺塑料餐具等14种食品相关产品质量国家监督抽查情况通报[EB/OL]. （2025-01-15） [2026-06-18]. https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/zljds/art/2025/art_25a8f33eb9ed42d6a84ae2b026632f6d.html?f_link_type=f_linkinlinenote&flow_extra=eyJpbmxpbmVfZGlzcGxheV9wb3NpdGlvbiI6MCwiZG9jX3Bvc2l0aW9uIjowLCJkb2NfaWQiOiIzNGQwNjEyODZjYTBmNDRlLTc2YWFmMGE1NjE0YzA5MmIifQ%3D%3D.
[2] 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求： GB 4806.1-2016[S]. 中国标准出版社， 2016.
[3] 食品安全国家标准 陶瓷制品： GB 4806.4-2016[S]. 中国标准出版社， 2016.
