暑期来临，气温升高、湿度较大，正是亲友相聚、出游打卡、畅享时令美食的时节。为守护广大市民与游客的饮食安全，陪伴大家安心度过夏日时光，苏州市市场监管局、苏州市消保委联合发布暑期食品安全消费提示，与您共守舌尖上的安全。
安心选购食材，把好消费第一关
采购食品时，优先选择资质齐全、管理规范的超市、正规农贸市场、品牌便利店等场所。
选购预包装食品，可留意查看生产日期、保质期、贮存条件等标识信息，选择包装完好、标注清晰的产品。采购肉类、水产、果蔬等生鲜食材，优先挑选新鲜度佳、品相完好的品类。购买冷饮、冷藏甜品等冷链食品时，关注商家的储存条件，选购后请及时妥善存放。
放心外出就餐，乐享美味好时光
外出就餐、聚餐打卡时，可选择持有效证照、环境整洁、后厨管理规范的餐饮门店，留意餐具卫生与食材存放状态。
品尝苏式风味、时令佳肴及各类特色美食时，选择正规经营的门店，享用新鲜烹制、加工到位的餐食。就餐时建议按需点餐、文明用餐，注意荤素搭配、饮食均衡，呵护肠胃舒适。
用心居家烹饪，养成健康好习惯
夏季食材建议按需采购、尽快食用，常温下放置不宜过久。剩余餐食请及时密封后放入冰箱冷藏，再次食用前务必充分加热；凉拌类食物建议现做现吃，口感与安全更有保障。
家庭烹饪时注意生熟分开，砧板、刀具、餐具可分类使用。加工食材前后、餐前记得清洁双手，定期清洁消毒厨房厨具与冰箱，及时整理存放的食材，保持居家饮食环境整洁干爽。
自制饮品、腌渍或发酵类食品时，确保食材新鲜、容器清洁到位，把控好制作与存放条件，安心享用自制美味。
关爱特殊群体，做好贴心防护
老人、儿童、孕妇及免疫力较弱的人群肠胃相对敏感，日常饮食建议以清淡新鲜为主，尽量选择充分烹制的温热食物。
家长朋友请多关注孩子的饮食健康，引导孩子规律用餐、合理饮食；选购儿童及婴幼儿食品时，仔细查看配料表、保质期与适用年龄，优先选择正规品牌的合规产品。
科学应对处置，依法维护权益
如果食用食物后出现身体不适，请及时停止食用并尽快就医，同时妥善留存剩余食物、消费凭证、就餐记录等相关材料，方便后续核查。
若发现食品经营相关问题，或遇到消费纠纷，可拨打12345、12315热线进行咨询或投诉举报，依法维护自身合法权益。
食品安全连着你我他
安心夏日需要共守护
希望广大市民与游客朋友们
都能养成健康饮食、
理性消费的良好习惯
一起营造
安全、放心的暑期食品消费环境
度过一个平安、愉快的美好夏日
供稿：消费者权益保护处，市12315投诉举报中心
