按照国务院食安委和湖北省食药安办关于推动建立完善食品安全风险隐患内部报告奖励机制的工作部署，我市立足实际，确立“企业主体、员工参与、部门引导”的推进路径，推动奖励制度从“建起来”走向“用起来”。机制实施以来，有效推动了食品生产经营单位风险治理从“等问题上门”向“主动找隐患”转变。现发布我市典型案例做法（第一期），供各地各部门及食品生产经营单位学习参考。
案例1
消杀流程“吹哨人”，堵住车间管控漏洞
2026年5月，崇阳县某食品公司清洗消毒岗位员工刘某在日常作业时，发现设备每日收尾消杀流程简化，关键接触面未按标准消毒，存在滋生细菌风险。员工第一时间上报公司食品安全管理员。食品安全管理员联合公司相关部门现场核实后，重新修订设备消杀作业标准，增加管理人员每日消杀复核环节，组织车间操作人员重新开展消毒规范培训。该公司依据制度规定，对刘某发放120元现金奖励，并将该案例纳入公司月度安全例会典型案例。
案例2
包装工“火眼”识标签，企业奖励守合规
2026年6月，崇阳县某生态农业有限公司包装工雷某在岗位自查中，逐一对产品礼盒外箱及独立内袋的生产日期、执行标准、产品规格进行核对，精准发现其中两类核心生产信息标注不一致。雷某第一时间上报生产主管和食品安全管理员。公司当即叫停该批次生产线，追溯至印刷制版排版失误环节，重新制作合规印刷模板，并对已包装成品逐件复检，全面封堵问题产品流入市场。隐患核实无误后，公司依规当场向雷某发放600元现金奖励，并在公司内部通报表扬。
案例3
梯度奖励建机制，快递“哨兵”守安全
咸宁市某快递公司设立食品安全奖励资金，实行差异化梯度激励机制，对一般隐患给予30-80元奖励、较大隐患给予100-400元奖励、重大高危隐患给予500-1000元奖励，奖励资金按月足额兑付。2026年3月，该公司网点揽收员在日常上门揽件作业中，发现客户批量寄递的生鲜食材存在严重腐坏变质、包装破损汁液渗漏等问题，属于寄递渠道重大食品安全高危隐患。该员工严格落实岗位安全制度，第一时间拦截问题快件、阻断违规货品流转，并通过企业内部专属渠道上报隐患线索。经公司安全部门核查定级，对照梯度奖励标准，为该履职员工兑付500元专项奖励。奖励兑现有效破除一线员工被动履职、瞒报漏报的问题，激发全员主动排查积极性，激活基层“哨点”作用，实现隐患早发现、早拦截、早处置，夯实寄递渠道食品安全根基。
撰稿丨食品安全协调科
