为推进辖区奶业养殖加工一体化建设，严把乳制品源头安全关，规范乳制品生产经营秩序，近日，榆中县市场监管局带队深入金崖镇冯湾村红霞养殖场，开展乳制品生产许可前期上门指导服务，以靠前服务、严格监管助力本地奶业规范提质发展。
据了解，冯湾红霞养殖场现有奶牛170余头，日均产生鲜乳1.7吨，奶源稳定、养殖规范。为延伸奶业产业链条，企业计划新建液态乳加工项目，预计年加工生鲜乳500吨，可实现本地奶源就地加工增值，助力乡村农牧业提质增效。
本次指导坚持服务前置、标准从严，精准对接企业项目建设需求。工作人员现场宣讲乳制品生产相关国家标准及许可法规，详细解读生产准入标准和审查要点，针对车间布局、生产流程、风险管控、制度建设等关键环节开展一对一技术帮扶，切实解决企业项目筹备难点问题。
检查人员严格对照乳制品生产许可审查标准，围绕场地环境、设施设备、工艺流程、人员管理、内控体系五大重点开展全覆盖预核查，逐项排查短板弱项，明确整改提升方向，从严把控生产准入标准，从源头筑牢乳制品质量安全防线。
工作组明确，企业须严格对照许可标准完成全部整改、各项条件达标后，方可申办食品生产许可证。后续该局将落实常态化证后监管，持续规范企业生产经营行为。对整改不达标企业不予许可，对无证生产等违法行为依法从严查处。
下一步，将持续跟进企业整改提升情况，全程提供精准助企服务，健全事前指导、事中帮扶、事后监管全链条机制，严把乳制品生产准入关口，持续规范奶业市场秩序，推动辖区奶业标准化、规范化发展，全力保障群众乳制品消费安全。
