玉溪市市场监管局紧扣执法队伍“清风铁纪”教育整顿专项行动，聚焦网络餐饮食品安全，创新开展“随机查外卖”行动，以阳光执法、精准监管筑牢网络餐饮食品安全防线。
聚焦“双随机+重点选”，实现靶向精准监管。采取“双随机+重点选”与“四不两直”相结合的抽查方式，邀请纪检监察员、人大代表、政协委员、新闻媒体和消费者代表全程参与监督，对投诉举报量大、既往问题较多、问题整改不到位、网红餐厅、无堂食就餐区的外卖店，以及学校、医院、商圈周边等重点区域的餐饮单位开展突击检查，截至目前，已开展“随机查外卖”活动5期。
聚焦“线上+线下”闭环，强化全程链条管控。依托平台大数据，归集投诉举报、平台评价、检查记录等多维信息，督促平台严格落实“三核三验”准入制度，确保线上展示信息与线下实际情况一致。同时，引导入网餐饮单位安装“互联网+明厨亮灶”设备，实现后厨远程巡查。建立“线下检查—线上处置—结果公示—问题整改—回头看”全链条闭环机制，实行台账销号管理，对涉嫌违法违规行为依法从严查处，并联合平台对违规商家采取警示、限流、下线、列入黑名单等措施，确保问题整改见底见效。
聚焦“清风铁纪”铁拳整治，清除市场乱象顽疾。以“零容忍”态度严查“幽灵外卖”、健康证明造假、经营资质造假、无堂食外卖经营场所卫生条件差等突出问题。截至目前，监督检查平台34家次，监督检查入网餐饮服务提供者2511家次。全面推广“食安封签”，确保配送过程中食品不受污染，筑牢外卖“最后一公里”安全防线。将检查结果、处罚信息纳入信用记录，对失信主体实施联合惩戒，逐步形成“良币驱逐劣币”的良性发展态势。
聚焦“多元共治”格局，凝聚社会共管合力。压实平台主体责任，督促平台明确食品安全管理机构，配备食品安全总监和食品安全员，建立健全入网审查、抽查监测、风险管控、违法行为处置等制度。约谈平台区域负责人，建立“监管—平台”双向通报机制。常态化邀请各界代表参与“随机查外卖”和“你点我检”活动，让消费者现场“点选”热销餐品开展快速检测和实验室检验，联合玉溪融媒抖音号推出的“随机查外卖”系列短视频广受关注。完善有奖举报制度，畅通投诉举报渠道，截至目前，已受理投诉举报81起，形成政府主导、平台负责、行业自律、社会参与的多元共治格局。
聚焦“正确政绩”导向，保持常态长效治理。以执法队伍“清风铁纪”教育整顿专项行动为契机，建立常态化监管机制。全年计划开展不少于9期随机检查，各县（市、区）市场监管局实行每月常态化检查、定期公示结果、通报典型案例，推动监管模式从“突击查”向“常态抓”转变。坚持实绩导向，将网络餐饮食品安全整治成效作为检验正确政绩观的重要标准，以实实在在的监管成效，让群众真正感受到新变化、得到真实惠。
下一步，玉溪市市场监管局将持续加大检查频次与执法震慑力度，进一步拓展“互联网+明厨亮灶”、社会监督等应用场景，以共治共享格局护航全市餐饮服务行业高质量发展和群众“舌尖上的安全”。
