6月23日
广州市市场监管局
召开治理网络餐饮食品安全问题
专项整治现场会
会议深入贯彻上级部署要求，总结上半年专项整治成效，交流推广典型经验，部署下半年重点任务。全市市场监管系统相关负责人，网络食品交易第三方平台、入网餐饮服务提供者及外卖骑手代表等参加。
与会人员实地走访黄埔区奥园广场外卖街，深入了解外卖餐饮集中经营区域规范化管理情况。平台代表、商户代表及受聘为“食安哨兵”的外卖骑手代表分别作交流发言。
今年上半年
广州市市场监管局
持续加大网络餐饮日常监管力度
开展“幽灵外卖”等突出问题专项整治
取得阶段性成效
1.督促平台落实主体责任
督促平台开展全面自查，与广州市餐饮商户许可数据对接核验，下架超3.7万家次违规网店。
督促平台开展食品安全管理制度修订更新，明确严禁商户随意修改公示地址及证照材料。
2.督促平台做好新增商户管理
明确新增入驻商户必须通过政务数据接口完成证照信息校验，合格后方可入网经营。
校验通过后，平台即时锁定证照信息，严禁商户或客服篡改，从源头阻断“幽灵外卖”入网渠道。
每半月推送证照信息变更和证照失效商户名单，督促平台及时核查处置。
外卖平台建立共享下线商户数据机制，共同清理问题商户。
3.线上线下监管协同发力
上半年，全市市场监管部门线上证照数据比对及巡查监测外卖商户6.3万余家次，线下检查3.2万家次，责令整改989家，下线1850家，立案查处498宗。
推动平台免费投放700万条“食安封签”。
接下来，广州将以新近实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》为契机，全力推动专项整治。
1
全面推进“互联网+明厨亮灶”
聚焦集约式外卖厨房、不具备堂食条件的外卖店、网红餐厅以及投诉较多、抽检不合格的餐饮单位重点推进。
2
持续整治“幽灵外卖”
开展线上监测、线下排查，进一步整治无证无照经营、资质造假等突出问题。
完善外卖平台与监管系统数据对接，及时下线处置证照过期、证照注销吊销商户。
3
深化智慧监管应用
加快“互联网+AI监管”落地，依托视频监控网络，对后厨人员未佩戴口罩、摄像头遮挡移位等不规范行为，实现智能识别、自动抓拍和预警。
4
严格督促使用“食安封签”
保障餐品配送“最后一公里”安全。
供稿：餐饮处
