为严格落实食品安全“四个最严”要求，精准排查化解食用植物油全链条安全风险，规范行业生产经营秩序，近日，榆中县市场监管局组织召开食用植物油风险隐患会商研判座谈会。全县食用油生产企业、加工小作坊负责人及监管业务骨干参会，通过政企联动研判、精准部署举措，全力筑牢群众食用油安全防线。
会议秉持“约谈是抓手、排患是关键、提升是根本、质量是保证”的工作思路，通报了近期日常巡查、监督抽检及专项整治中发现的行业共性、突出问题。会议结合典型不合格案例深入剖析风险成因，层层传导监管压力，为专项整治和行业提质明确方向。
座谈环节，各生产经营主体逐一交流生产管控、质量把控中的难点痛点。政企双方聚焦原料储存、工艺管控、出厂自检、标签规范、风险自查等关键环节开展双向会商，全面梳理原料采购、生产加工、仓储流通、餐饮使用四大环节潜在风险，研讨制定一批可落地、可闭环的防控整改举措，达成行业共治共管、提质增效的工作共识。
结合研判结果，会议明确四项重点工作，全方位压实各方责任、筑牢安全底线。一是压实主体责任。开展常态化分层约谈，督促经营主体严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，签订食品安全承诺书，完善全链条追溯台账。二是闭环排查隐患。开展全域拉网式排查，建立问题、责任、整改三张清单，严格复查复核，实现隐患全部清零销号。三是精准帮扶提质。通过上门培训、实操指导等方式，助力小作坊升级生产设备、完善自检能力，推动行业标准化规范化发展。四是强化执法震慑。加大作坊、农贸市场食用油抽检力度，从严查处掺假售假、虚假标注等违法行为，常态化开展整治“回头看”，严防问题反弹。
会议强调，食用植物油安全关乎群众餐桌健康和民生福祉，各经营主体要牢固树立安全主体责任意识，主动自查自纠、规范经营。下一步，榆中县市场监管局将建立常态化风险会商研判机制，实施精准靶向监管，紧盯全链条风险隐患，持续整治行业乱象，牢牢守住群众“油瓶子”安全防线，稳步提升辖区食用植物油质量安全整体水平。
