全县广大消费者：
端午将至，为保障广大群众饮食安全和身体健康，让大家度过一个安康、祥和的传统节日，靖远县市场监督管理局特发布端午节期间食品安全提示，提醒广大消费者科学选购、规范贮存、健康饮食、理性消费。
一、粽子选购安全
1.选购渠道要正规。购买粽子请选择到证照齐全、管理规范的正规超市，优先选择包装完好、标签信息齐全、清晰的产品；通过网络平台购买时，仔细查看店铺公示的食品生产许可证及备案信息，对于“网红粽子”等食品，不要被直播带货人员利用“暗语”话术、虚构“专家”人设、夸大广告语等不实宣传行为所误导；购买散装食品应注意查看盛放食品容器或外包装是否有食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称、地址等信息。严防买到过期、变质、“三无”食品。
2.科学储存要规范。要注意现包粽子常温存放不要超过2小时；短期存放0-4℃冷藏保存，建议2-3天内吃完；所有粽子食用前必须彻底高温加热，沸水蒸煮10分钟以上，避免食用冷粽、隔夜未加热的粽子，否则容易引发急性肠胃炎、腹痛腹泻等情况。
3.适量食用莫贪多。粽子黏性强，不易消化，过量食用容易出现腹胀、积食、消化不良等情况，老人、儿童和肠胃消化功能较弱者应注意控制食用量，合理食用；另外，粽子升糖指数高，糖尿病患者需遵医嘱严格控制食量。
二、家庭聚餐食品安全
节日期间，家庭聚餐准备食材选购时要选择新鲜果蔬、肉类、水产等新鲜食品，不食用“野味”、野生菌类、不明野菜、变质生鲜等高风险食品。烹饪加工时，食材要清洗干净，保持卫生，注意生熟分开，避免交叉感染，所有生鲜肉类、水产必须煮熟煮透才能食用。
三、外出就餐安全
外出就餐优先选择到证照齐全、卫生环境整洁、经营规范的正规餐饮单位。自觉抵制无证无照、卫生条件差的流动摊贩，不食用生冷、加工不到位的变质食品。科学理性用餐，不暴饮暴食。
四、提高消费维权意识
消费者在购买食品、在外就餐后要注意保留好小票、消费记录等凭证，如发现食品安全问题或餐后出现恶心、腹痛腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，须立即停止食用剩余食品、保留样品、及时就医，并拨打12315热线进行投诉举报，依法维护自身合法权益。
靖远县市场监督管理局
2026年6月17日
