端午将至，粽叶飘香，粽子等节令食品进入消费高峰。连日来，湖南市场监管系统开展端午节令食品专项检查和监督抽检工作，全力筑牢节日食品安全防线。
株洲市
株洲市市场监管局组织开展端午节令食品专项抽检行动，紧密结合节日消费特点，实施靶向抽检。抽检范围覆盖辖区大中小型商超、糕点烘焙门店、食品生产企业等各类经营主体，实现生产、流通环节的全链条监管。品类选择重点聚焦粽子、咸鸭蛋、皮蛋等热销节令食品，涵盖预包装真空粽子、散装粽子及蛋类制品，确保主流消费品种全覆盖。经检验，本次专项抽检的所有批次样品结果均为合格，节日市场食品安全形势平稳可控。
常德市
常德市市场监管局针对辖区商超、烘焙门店、网红食品销售店铺等重点场所，开展端午节令食品专项联合检查。本次检查聚焦源头管控、储存管理、标签规范、从业人员管理及价格规范等关键环节，重点查验节令食品贮存温度是否合规、冷藏设备运行记录是否完整，杜绝因储存不当引发食品变质等问题。针对群众关注的礼盒销售乱象，执法人员严查商品过度包装、捆绑搭售、不实标价、虚假折扣等行为，维护公平透明的消费环境。检查过程中，执法人员对在售粽子、糕点开展现场抽样，检验结果将适时公示，对不合格产品依法严查。
娄底市
娄底市市场监管局立足粽子生产时令特点和行业风险隐患，对辖区粽子生产企业开展全覆盖现场核查。执法人员重点检查企业原材料进货查验、索证索票、台账记录、原料储存等源头管控情况，同时严格核查生产车间环境卫生、清洗消毒、防虫防鼠、功能分区、生熟分开等情况，督促企业严格按照标准规范组织生产。在现场检查的基础上，该局随机抽取市场在售及企业库存粽子产品，涵盖鲜肉、蜜枣、豆沙等主流品种，全市共计抽检13批次，重点检测微生物、食品添加剂、非法添加物等关键指标。经检验，全部抽检产品质量安全合格，抽检合格率100%。
湘潭县
作为端午民俗的重要组成部分，湘潭县“龙舟饭”集体聚餐也将陆续开席。湘潭县市场监管局在花石镇辖区开展农村集体聚餐专项走访，在各村“龙舟饭”举办处的备餐区、灶台前对食材采购与加工环节进行细致排查，重点关注野生蘑菇、凉卤菜、肉类等高风险品类。“野生蘑菇不能吃，凉卤菜现做现吃，肉类烧熟煮透再吃。”执法人员重点强调农村集体聚餐事前报备要求，督促如实登记所有后厨人员健康台账，完善食品安全应急处置预案，明确岗位责任人与应急联络机制。此次走访共检查集体聚餐点9处，发放宣传资料200余份，现场指导整改食材存放不当、生熟标识不清晰等隐患2处。
