今年以来，高新区（滨江）市场监管局扎实推进治理制售假劣肉制品专项整治行动，严厉打击肉制品以次充好、掺假造假、卫生条件不达标等突出问题，深入规范肉制品市场秩序。为进一步强化警示震慑效应，推动经营者落实主体责任，现公布一批典型案例，以案为鉴、以案促治，引导肉制品生产经营者诚信守法经营，切实筑牢肉制品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
一起来看看典型案例吧
案例1
杭州市滨江区某小吃店对商品的质量虚假或者引人误解的商业宣传案
案例介绍
2025年11月，根据公安机关实验室检测线索，高新区（滨江）市场监管局联合区公安分局，对某小吃店进行检查。经查，该商户在饿了么、美团平台销售的商品宣称“烤羊腰”，平台上描述为“羊腰子1串”，但实际使用的原料为“腰子串”，配料为牛腰和羊脂肪。当事人以牛腰冒充羊腰进行宣传销售，构成虚假宣传的违法行为，高新区（滨江）市场监管局责令其停止违法行为，并处以警告和罚款。
案例评析
肉制品原料信息真实准确，是保障消费者知情权和选择权的基础。当事人利用原料相似性，以预包装的牛腰搭配羊脂肪产品宣传为“烤羊腰”，属于虚假宣传行为，迷惑性强，消费者难以辨别。本案中，高新区（滨江）市场监管局运用“公安检测+联合检查+抽检定性”的闭环处置模式，严厉打击了网络餐饮中食品名称与原料不符的乱象，切实守护了消费者“舌尖上的安全”。
案例2
杭州市滨江区某餐饮店网上刊载信息与食品标签标识不一致的行为案
案例介绍
2026年3月，根据线索，高新区（滨江）市场监管局执法人员对某外卖实体店及饿了么、美团、京东三个外卖平台店铺进行检查。经查，该店线上公示的“雪花肉扒”主要原料标注为鸡肉，实际使用原料为鸭肉。执法人员当场责令3日内完成整改并给予警告处罚。之后执法人员复查发现，当事人仍未完全整改到位，构成虚假宣传的违法行为，高新区（滨江）市场监管局依法责令改正并处罚款。
案例评析
用鸭肉对外宣称鸡肉是典型的肉制品虚假宣传行为，部分入网肉制品经营者为降低成本、增加订单，故意篡改菜品原料信息，易引发消费纠纷和食品安全风险。本案中，高新区（滨江）市场监管局通过“平台核查+责令整改+复查复核”的闭环处置模式，对拒不改正的违法行为依法予以处罚，有力打击了网络餐饮中的违法行为。
案例3
杭州市滨江区某餐饮店未按规定设置防蝇防尘防鼠防虫设施案
案例介绍
2026年4月，高新区（滨江）市场监管局执法人员在监督检查中发现辖区内某餐饮店经营场所内未做好防蝇、防尘、防鼠、防虫设施。当事人行为属于未按规定设置防蝇防尘防鼠防虫设施的违法行为，高新区（滨江）市场监管局依法责令改正并处罚款。
案例评析
防蝇、防尘、防鼠、防虫设施是防止肉制品交叉污染的有效屏障。部分经营者忽视防护措施，会导致生鲜肉品被污染、滋生细菌，引发食品安全风险。本案中，高新区（滨江）市场监管局通过日常检查，对肉制品经营场所的问题隐患及时予以查处，有力督促了经营者落实主体责任，保障了消费者“舌尖上的安全”。
来源：食品生产流通监管科、行政执法三中队
