为进一步压实学校、养老机构、校外供餐单位及大中型婚宴餐饮单位的食品安全主体责任，6月16日下午，三门峡市市场监管局经济开发区分局组织召开集中用餐单位食品安全行政指导会。辖区相关单位负责人及向阳街道办工作人员等30余人参会。
会议通报了集中用餐领域食品安全典型违法违规案例，围绕食源性疾病预防、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容开展专题培训，并对《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》等政策进行系统宣贯。天鹅城酒店、外国语高级中学等单位代表分别作经营性交流及表态发言。
会议强调，各集中用餐单位要切实扛牢主体责任，聚焦关键环节，强化全链条风险管控，严格落实防控措施，加强从业人员教育培训，完善内部管理制度，全面提升食品安全保障水平。
下一步，开发区分局将持续深化与教育等部门的协同联动，常态化开展食品安全监督检查，压紧压实集中用餐单位主体责任，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
