在英国伦敦媒体公司Upper Cut Media House最新发布的2026年度“世界101家最佳汉堡店”（World’s101Best Burger Places）排行榜中，一家来自巴西圣保罗的本土餐厅成功跻身百强。这也是该权威评选今年将原有的“25强”榜单大幅扩容至101强后，巴西餐饮业取得的又一国际亮眼成绩。
此次成功上榜的巴西餐厅是位于圣保罗市西区皮涅罗斯（Pinheiros）的Grindhouse Braserito，位列全球第89位。该餐厅由阿根廷主厨兼企业家桑蒂·罗伊格（Santi Roig）于2023年创立，以擅长明火炭烤技术而闻名。除汉堡外，该店也提供带有阿根廷原创风格的传统美食，如肉馅饼以及各种高品质的炭烤牛肉切块（如肉眼、裙子牛排等）。由于经营反响热烈，罗伊格主厨还在2025年推出了主打纯汉堡概念的姊妹店“Grindhouse Braserito1%”。
根据主办方介绍，该榜单由多位匿名造访的星级主厨、肉类专家和美食记者共同评出，考量指标涵盖肉质源头、烹饪技艺、顾客体验、可持续性及食品安全等七大支柱。在本年度评选中，英国伦敦的Bleecker Burger摘得全球第一桂冠，而前十名的顶尖位置则主要由来自英国、澳大利亚、美国、中国和丹麦的餐厅包揽。
值得一提的是，圣保罗的汉堡制作高水准近期已在国际美食界引发多方关注。在此前由瑞典知名汉堡评论网站Burgerdudes发布的2026年全球25佳汉堡店榜单中，圣保罗本土餐厅同样斩获了极高的荣誉。在那份榜单中，Grindhouse Braserito凭借其招牌的阿根廷盐水炭烤牛肋排汉堡（Hamburguesa de Costilla）高居全球第11位；而位于圣保罗市中心的Holy Burger更是高居全球第二，不仅被评为“美洲最佳汉堡店”，其精选的干式熟成肉（Dry-Aged）配培根甘蔗糖浆汉堡（Pony Line）也获得了国际评委的高度赞誉。
