6月2日，娄底市应急管理和安全生产委员会（市食品安全委员会）办公室（以下简称市食安办）组织召开全市假劣肉制品专项整治工作推进会。市场监管、公安、海关、农业农村、交通运输、畜牧水产等部门参会，统筹部署全链条监管举措，重拳整治肉制品领域突出安全隐患，全力筑牢食品安全防线。
会议通报了前期整治成效，指出当前仍存在私屠滥宰屡禁不止、跨区域运输监管有盲区、产品追溯体系不完善、违法行为日趋隐蔽等短板。相关单位结合职能，围绕线索移送、联合办案中的难点问题进行了深入研讨。
会议明确了长效管控措施：搭建部门信息共享平台，打通监管数据与案件线索互通渠道；围绕屠宰、加工、冷链运输、市场销售、餐饮后厨等全链条开展常态化联合稽查；细化行刑衔接移送标准，规范移送程序，坚决杜绝以罚代刑；压实源头管控责任，农业农村、畜牧水产部门严抓屠宰检疫，交通运输部门严查冷链运输车辆，市场监管部门严把入市索证索票关口，海关筑牢进口肉制品检疫防线，全环节封堵不合格肉品流入渠道。
会议要求，各部门要提高政治站位，紧盯群众关切，严厉打击私屠滥宰、非法添加违禁物质等违法行为。同步强化科普宣传，畅通投诉举报渠道，推动社会共治。
下一步，市食安办将持续统筹各方力量深化专项整治，健全闭环监管长效机制，牢牢守护群众餐桌上的肉食安全。
