为保障广大市民夏季夜间消费安全，有效遏制假劣肉制品流入市场，近日，楚雄州姚安县市场监管局立足职能、主动作为，联合县公安局开展夏季夜市假劣肉制品专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。
此次专项检查聚焦栋川镇花拍中心的花街夜市、东片区烧烤摊等肉制品消费集中区域，执法人员重点对经营主体资质、从业人员健康管理、肉制品来源渠道、贮存条件、加工制作过程等方面进行细致检查。严格查验肉制品供应商资质、检验检疫合格证明、进货票据等，确保肉制品来源可溯、质量可靠；查看肉制品储存是否符合要求，冷藏冷冻设备是否正常运行，防止因储存不当导致肉制品变质；严查是否存在使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，以及是否存在以次充好、以假充真等违法行为。
截至目前，此次专项检查共出动执法人员27人次，检查夜市经营户42家次，检查发现，大部分烧烤店能够遵守食品安全和经营规范要求，但仍有少数商家存在肉制品进货台账记录不全、食材存储不规范等问题。针对这些问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求商家立即整改，并将在后续进行跟踪复查，对拒不整改或整改不到位的商家依法依规严肃处理，目前我县暂未发现有病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品在夜市售卖。我局将持续加大对夏季夜市食品安全的监管力度，同时，将不定期开展突击检查和抽检工作，严厉打击销售假劣肉制品等违法行为，为广大市民营造安全、放心的消费环境。
在此，姚安县市场监管局呼吁广大消费者，在夜市消费时要选择卫生条件良好的经营场所，如发现食品安全问题或可疑假劣肉制品，可及时拨打12315投诉举报电话，共同维护食品安全。
