为规范夜间餐饮经营秩序，有效防范化解夜间食品安全风险，切实保障群众饮食安全，近日，玉门市市场监管局聚焦夜市摊点、烧烤门店、大排档等重点业态，开展夜间食品安全专项突击检查。
本次检查采取突击抽查、直抵现场方式，重点核查经营资质、食材溯源、原料储存、后厨操作、餐具消毒、环境卫生及食品添加剂使用等关键环节，全面排查整治安全隐患，检查餐饮经营单位16家。针对检查发现的等问题，现场下达整改通知，督促经营商户立行立改，并落实跟踪复查、闭环管理，确保隐患动态清零。同时，现场开展普法宣传，压实经营主体食品安全责任，引导商户依法合规经营。
下一步，将常态化开展夜间错时巡查和隐患“回头看”，健全长效监管机制，畅通12315投诉举报渠道，持续筑牢夜间食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。
